从假单胞菌无细胞
提取物中纯化90倍
环己胺氧化酶。能够吸收
甜蜜素。纯化的酶在圆盘电泳中是均质的,通过凝胶过滤发现分子量约为80,000。该酶催化以下反应:
环己胺+ O2 +
H2O生成
环己酮+ NH3 + 2。因此,该酶可以归类为胺氧化酶。它利用
氧气作为最终的电子受体。该反应的最佳pH值为6.8,
环己胺的表观Km值为2.5 X 10(-4)M。该酶对脂环式
伯胺(如
环己胺)的脱
氨反应具有高度特异性,但对普通胺没有活性。用作胺氧化酶的底物。酶溶液颜色为黄色,并显示出典型的黄素蛋白光谱。在厌氧条件下添加
环己胺会降低天然酶中的黄素含量。通过薄层色谱法鉴定该假体组的黄素为FAD。通过观察到在PCMB存在下酶活性被抑制并且可以通过添加
谷胱甘肽来恢复,表明了巯基参与酶的作用。