从胡萝卜根细胞中提取的类
胡萝卜素微晶,由95%的非手性
β-胡萝卜素组成,表现出非常强烈的手性(
ECD和ROA)信号。晶体聚集体主要由非手性结构单元组成的优先手性是自然界中新近观察到的现象,可能与胡萝卜细胞中存在的手性种子(少量的α-
胡萝卜素或
叶黄素)的不对称信息传递有关。为了证实这一假设,我们从各种非手性和手性类
胡萝卜素中合成了几种模型聚集体。由于中士和士兵的行为,少数手性中士(α-
胡萝卜素或
虾青素)迫使非手性士兵分子(β-或11,11'-[D 2]-
β-胡萝卜素)共同形成诱导手性的超分子组装体。在这些模型系统中观察到的手性扩增证实,自然界中出现的手性微晶可能主要由非手性结构单元组成,并且它们的超分子手性可能是由手性和非手性类似物的共结晶产生的。