cinnamyl 2-phenylacrylate

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 苯和取代衍生物
• 英文名称: cinnamyl 2-phenylacrylate
• 英文别名: 3-phenylprop-2-enyl 2-phenylprop-2-enoate
• 化学式: C₁₈H₁₆O₂
• 分子量: 264.324
• InChiKey: HUXYWDWZWNODQJ-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.96
• 重原子数：
  20.0
• 可旋转键数：
  5.0
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.06
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0.0
• 氢受体数：
  2.0

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  cinnamyl 2-phenylacrylate 在 1,3-bis(2,6-diisopropylphenyl)-2-methoxy-2,3-dihydro-1H-1,3,2-diazaphosphole 、 频那醇硼烷 作用下， 以 乙腈 为溶剂， 反应 4.0h， 以75.61%的产率得到
  参考文献：
  名称：

  1,3,2-二氮杂磷烯催化的还原克莱森重排

  摘要：

  1,3,2-二氮杂磷烯（DAP）是新兴的一类有机氢化物。在这项工作中，我们利用它们作为非常温和的还原性克莱森重排的有效催化剂。该方法可耐受多种官能团，并在环境温度下运行。除了对具有现有立体异构中心的底物是对映体特异性的以外，还可以通过改变溶剂和DAP催化剂来改变非对映选择性。反应动力学表明O结合的磷烯烯酸酯直接重排，并为催化对映选择性反应提供了原理证明。

  DOI：

  10.1002/anie.201904411
• 作为产物：
  描述：

  肉桂醇 、 2-苯基丙烯酸 在 盐酸-N-乙基-Nˊ-(3-二甲氨基丙基)碳二亚胺 、 三乙胺 作用下， 以 二氯甲烷 为溶剂， 反应 3.0h， 以88%的产率得到cinnamyl 2-phenylacrylate
  参考文献：
  名称：

  1,3,2-二氮杂磷烯催化的还原克莱森重排

  摘要：

  1,3,2-二氮杂磷烯（DAP）是新兴的一类有机氢化物。在这项工作中，我们利用它们作为非常温和的还原性克莱森重排的有效催化剂。该方法可耐受多种官能团，并在环境温度下运行。除了对具有现有立体异构中心的底物是对映体特异性的以外，还可以通过改变溶剂和DAP催化剂来改变非对映选择性。反应动力学表明O结合的磷烯烯酸酯直接重排，并为催化对映选择性反应提供了原理证明。

  DOI：

  10.1002/anie.201904411

文献信息

• Beverage composition and method of preventing degradation of vitamins in beverages
  申请人：PepsiCo, Inc.

  公开号：EP1782701A1

  公开（公告）日：2007-05-09

  A vitamin fortified composition comprising vitamin stabilizers which are C6-C3 phenylpropenoic carbonyl compounds to prevent the degradation of the vitamins is provided. In addition, a method of preventing the degradation of vitamins in a vitamin fortified composition is provided.

  本发明提供了一种维生素强化组合物，其中包含维生素稳定剂（C6-C3 苯丙烯酰羰基化合物），以防止维生素降解。此外，还提供了一种防止维生素强化组合物中维生素降解的方法。
• Beverage composition and method of reducing degradation of monatin
  申请人：PepsiCo, Inc.

  公开号：EP2543264A1

  公开（公告）日：2013-01-09

  A beverage comprising a first ingredient which comprises a C6-C3 phenylpropenoic carbonyl compound in an effective amount to reduce degradation of a second ingredient in the beverage, the second ingredient being monatin, and to reduce a corresponding change in a characteristic of the beverage. In addition, a method of preventing the degradation of monatin in a monatin-containing composition is provided.

  一种饮料，其第一成分包含 C6-C3 苯丙烯羰基化合物，其有效含量可减少饮料中第二成分的降解，第二成分为莫纳汀，并减少饮料特性的相应变化。此外，还提供了一种防止含莫纳汀成分中莫纳汀降解的方法。
• Prevention of synthetic color fading in beverages using botanically derived color stabilizers
  申请人：——

  公开号：US20040091589A1

  公开（公告）日：2004-05-13

  Fading of synthetically colored beverages is prevented using botanically derived color stabilizers which are C 6 -C 3 phenylpropenoic carbonyl compounds which contain both (i) unsaturation and (ii) oxidation at a carbon atom.

  植物萃取的颜色稳定剂是 C 6 -C 3 苯丙烯酰羰基化合物，其中包含 (i) 不饱和和 (ii) 氧化碳原子，可防止合成有色饮料褪色。
• Beverage composition and method of preventing degradation of vitamin A palmitate in beverages
  申请人：PepsiCo, Inc.

  公开号：EP1782701B1

  公开（公告）日：2013-01-02
• BEVERAGE COMPOSITION AND METHOD OF REDUCING DEGRADATION OF MONATIN
  申请人：PepsiCo, Inc.

  公开号：EP2341786A1

  公开（公告）日：2011-07-13