(+/-)-(trans-1-propenyl)-L-cysteine sulfoxide | 57760-75-5

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: (+/-)-(trans-1-propenyl)-L-cysteine sulfoxide
• 英文别名: isoalliin；S-(trans-Prop-1-enyl)-cystein-sulfoxid；2-azaniumyl-3-[(E)-prop-1-enyl]sulfinylpropanoate
• CAS: 57760-75-5
• 化学式: C₆H₁₁NO₃S
• 分子量: 177.224
• InChiKey: OKYHUOHBRKWCQJ-NSCUHMNNSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -3.4
• 重原子数：
  11
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.5
• 拓扑面积：
  99.6
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  5

文献信息

• IMPROVEMENTS IN OR RELATING TO ALLIUM EXTRACTS
  申请人：LEPTREX LTD.

  公开号：US20160151324A1

  公开（公告）日：2016-06-02

  Improvements in or relating to Allium extracts. In particular, improvements in or relating to extending the therapeutic half-life or duration of Allium extracts. The invention further relates to the synthesis of methyl methyl thiosulfinate in a mixture with varying molar or mass ratios depending on the reaction conditions, in particular from either methiin or alliin alone or a mixture of both. Methods of treatment methicillin-resistant Staphylococcus aureus are also provided. Also provided is a kit comprising methiin in a first container and alliin in a second container.

  与Allium提取物相关的改进。特别是，改进或与延长Allium提取物的治疗半衰期或持续时间有关。该发明还涉及在混合物中合成甲基甲基硫酸酯，其摩尔或质量比取决于反应条件，特别是仅从甜菜碱或大蒜素中或两者的混合物中合成。还提供了治疗甲氧西林耐药金黄色葡萄球菌的方法。还提供了一个工具包，其中包括第一容器中的甜菜碱和第二容器中的大蒜素。
• Onion with reduced pungency that does not generate lachrymatory component
  申请人：HOUSE FOODS GROUP INC.

  公开号：US10271500B2

  公开（公告）日：2019-04-30

  This invention provides an onion exhibiting very weak or no pungency and a method for producing such onion. In such onion, alliinase gene expression is reduced.

  本发明提供了一种辛辣味很弱或没有辛辣味的洋葱以及生产这种洋葱的方法。在这种洋葱中，蒜酶基因的表达量减少。
• ONION WITH REDUCED PUNGENCY THAT DOES NOT GENERATE LACHRYMATORY COMPONENT
  申请人：HOUSE FOODS GROUP INC.

  公开号：US20160073607A1

  公开（公告）日：2016-03-17

  This invention provides an onion exhibiting very weak or no punuency and a method for producing such onion. in such onion, alliinase gene expression is reduced.
• US9707201B2
  申请人：——

  公开号：US9707201B2

  公开（公告）日：2017-07-18