N-(1-Hydroxyoctadec-9-en-1-ylidene)tyrosine | 147732-57-8

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: N-(1-Hydroxyoctadec-9-en-1-ylidene)tyrosine
• 英文别名: (2S)-3-(4-hydroxyphenyl)-2-(octadec-9-enoylamino)propanoic acid
• CAS: 147732-57-8
• 化学式: C₂₇H₄₃NO₄
• 分子量: 445.6
• InChiKey: UOIBFJBJAWHQNM-VWLOTQADSA-N

物化性质

• 沸点：
  650.6±55.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.039±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  8.2
• 重原子数：
  32
• 可旋转键数：
  19
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.63
• 拓扑面积：
  86.6
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  4

文献信息

• Organic compounds
  申请人：Givaudan S.A.

  公开号：US10836712B2

  公开（公告）日：2020-11-17

  A flavour composition comprising a compound according to the formula (I) or edible salts thereof, wherein R1 is an alkyl residue containing 6 to 20 carbon atoms, or an alkene residue containing from 9 to 25 carbon atoms with 1 to 6 double bonds, R1 together with the carbonyl group to which it is attached is a residue of a carboxylic acid, and NR2R3, in which R3 is H or together with R2 and the N-atom to which they are attached, a 5-membered ring, is a residue of an amino acid, in particular a proteinogenic amino acid, ornithine, gamma-aminobutyric acid or beta alanine, or a 1-amino cycloalkyl carboxylic acid.

  一种包含符合式(I)的化合物或其可食用盐的风味组合物，其中R1是含有6至20个碳原子的烷基残基，或者含有9至25个碳原子且具有1至6个双键的烯烃残基，R1与其连接的羰基一起是羧酸的残基，NR2R3中，R3为H或与R2和它们连接的N原子一起是一个5元环的残基，是一种氨基酸的残基，特别是一种蛋白质原性氨基酸、鸟氨酸、γ-氨基丁酸或β-丙氨酸，或者是一种1-氨基环烷基羧酸的残基。
• Improvements in or Relating to Organic Compounds
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：US20160214928A1

  公开（公告）日：2016-07-28

  A stock solution comprising a compound of formula (I) Wherein R 1 together with the carbonyl group to which it is attached is a residue of a carboxylic acid, and NR 2 R 3 , in which R 3 is H or together with R 2 and the N-atom to which they are attached, a 5-membered ring, is a residue of an amino acid, in particular a proteinogenic amino acid, ornithine, gamma-aminobutyric acid or beta alanine, or a 1-amino cycloalkyl carboxylic acid.

  一个包含化合物式(I)的原液溶液，其中R1与其连接的羰基共同构成羧酸残基，并且NR2R3，其中R3是H或与R2及它们连接的N原子共同构成一个5元环，是氨基酸的残基，特别是一种蛋白质原生氨基酸、鸟氨酸、γ-氨基丁酸或β-丙氨酸，或者是一种1-氨基环烷基羧酸。
• N-Acyl-Amino Acid Derivatives for Improvement of the Flavour Profile Edible Compositions
  申请人：Givaudan S.A.

  公开号：US20150086694A1

  公开（公告）日：2015-03-26

  The use of a compound according to formula (I) or the edible salts thereof in an edible composition to mask or modulate an undesired taste or off-taste contained in the edible composition wherein R 1 is an alkyl residue containing 6 to 20 carbon atoms, or an alkene residue containing from 9 to 25 carbon atoms with 1 to 6 double bonds, R 1 together with the carbonyl group to which it is attached is a residue of a carboxylic acid, and NR 2 R 3 , in which R 3 is H or together with R 2 and the N-atom to which they are attached, a 5-membered ring, is a residue of an amino acid, in particular a proteinogenic amino acid, ornithine, gamma-aminobutyric acid or beta alanine, or a 1-amino cycloalkyl carboxylic acid.

  根据公式（I）或其可食用盐在可食用组合物中的使用，以掩盖或调节可食用组合物中所含的不良味道或异味，其中R1是含6至20个碳原子的烷基残基，或含有1至6个双键的9至25个碳原子的烯烃残基，R1与其附着的羰基基团一起是羧酸的残基，而NR2R3中，R3为H或与R2和它们所附着的N原子一起，形成一个5元环，是氨基酸的残基，特别是蛋白质原氨基酸、鸟氨酸、γ-氨基丁酸或β-丙氨酸，或1-氨基环烷基羧酸的残基。
• Cosmetic composition comprising Fadogia ancylantha extracts
  申请人：ARTSANA S.p.A.

  公开号：EP1818060A1

  公开（公告）日：2007-08-15

  The present invention relates to a topical cosmetic and/or dermopharmaceutical composition comprising Fadogia ancylantha extracts and/or ingredients and the use thereof. The invention relates to the field of cosmetics and, in particular, to the use of such composition, an extract or a cosmetically and/or dermopharmaceutically active substance of Fadogia ancylantha for the cosmetic and/or dermopharmaceutical treatment of the human body.

  本发明涉及一种由Fadogia ancylantha提取物和/或成分组成的外用化妆品和/或皮肤药物组合物及其用途。 本发明涉及化妆品领域，特别是这种组合物、Fadogia ancylantha 的提取物或美容和/或皮肤药学活性物质在人体美容和/或皮肤药学治疗中的用途。
• COMPOSITIONS PARFUMANTES, STABLES ET POSSÉDANT DE BONNES PROPRIÉTÉS DE PULVÉRISATION
  申请人：Société d'Exploitation de Produits pour les Industries Chimiques SEPPIC

  公开号：EP3795134A1

  公开（公告）日：2021-03-24

  Composition (C1) se présentant sous la forme d'une émulsion de type huile-dans-eau et comprenant: a) Au moins une huile, b) Au moins un polyélectrolyte anionique réticulé, c) Au moins un tensioactif émulsionnant de type eau-dans huile comprenant un alkylpolyxyloside possédant un radical alkyl branché, non linéaire et comportant de 10 à 36 atomes de carbone, d) Au moins un tensioactif émulsionnant de type huile-dans-eau, e) Au moins une substance parfumante hydrophobe, et f) De l'eau.

  一种水包油型乳液形式的组合物（C1），包括 a) 至少一种油 b) 至少一种交联阴离子聚电解质、 c) 至少一种油包水型乳化表面活性剂，包括烷基聚氧乙烯醚，其具有 10 至 36 个碳原子的支化非线性烷基、 d) 至少一种水包油型乳化表面活性剂、 e) 至少一种疏水性香料物质，以及 f) 水。