三乳精 | 537-32-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 甘油脂
• 中文名称: 三乳精
• 英文名称: 1,2,3-Glycerin-trilactat
• 英文别名: glycerol trilactate；Glycerintrilactat；Trilactin；propane-1,2,3-triyl trilactate；2,3-bis(2-hydroxypropanoyloxy)propyl 2-hydroxypropanoate
• CAS: 537-32-6
• 化学式: C₁₂H₂₀O₉
• 分子量: 308.285
• InChiKey: QFZKSWMAYXNSEJ-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  395.5±37.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.334±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -0.8
• 重原子数：
  21
• 可旋转键数：
  11
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.75
• 拓扑面积：
  140
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  9

安全信息

• 海关编码：
  2918199090

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  三乳精 、 棕榈酰氯 在 吡啶 、 氯仿 作用下， 生成 tris-(2-palmitoyloxy-propionyloxy)-propane
  参考文献：
  名称：

  Preparation and Properties of Various Fatty Compounds Containing Lactic Acid

  摘要：

  DOI：

  10.1021/ja01516a060
• 作为产物：
  描述：

  alkaline earth salt of/the/ methylsulfuric acid 在 钯 、 溶剂黄146 作用下， 生成 三乳精
  参考文献：
  名称：

  Feldmann; Fischer, Archives of Biochemistry, 1947, vol. 14, p. 117,119

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Feldmann; Fischer, Archives of Biochemistry, 1947, vol. 14, p. 117,119
  作者：Feldmann、Fischer

  DOI：——

  日期：——
• Preparation and Properties of Various Fatty Compounds Containing Lactic Acid
  作者：J. C. Wootton、E. S. Lutton

  DOI：10.1021/ja01516a060

  日期：1959.4