α-L-aspartyl-L-phenyl alanine methylester

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: α-L-aspartyl-L-phenyl alanine methylester
• 英文别名: L-aspartyl-L-phenyl alanine methyl ester；(3S)-3-amino-4-[2-[[(2S)-1-methoxy-1-oxopropan-2-yl]amino]phenyl]-4-oxobutanoic acid
• 化学式: C₁₄H₁₈N₂O₅
• 分子量: 294.307
• InChiKey: AOKQEKXZONYDMQ-WPRPVWTQSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -1.2
• 重原子数：
  21
• 可旋转键数：
  8
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.36
• 拓扑面积：
  119
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  7

文献信息

• Nouvel enzyme, son procédé d'obtention et son application à la préparation de N-(L-aspartyl-1)L-phénylalaninate de méthyle
  申请人：SOCIETE FRANCAISE HOECHST Société anonyme dite:

  公开号：EP0224412A1

  公开（公告）日：1987-06-03

  L'invention concerne un enzyme multimérique applicable à l'obtention d'aspartame possédant une masse moléculaire supérieure ou égale à 200 000 et ne présentant aucune activité protéolytique sur la caséine caractérisé en ce qu'il est issu d'une culture d'un Micrococcus caseolyticus. On l'obtient par filtration sur gel équilibré par un tampon aqueux d'un système enzymatique préparé par lyophilisation d'un concentré aqueux issu de l'ultrafiltration de la solution obtenue par dissolution, dans une solution aqueuse de chlorure de calcium, d'un système enzymatique précipité d'un surnageant de bouillon de culture d'un micro-organisme par du sulfate d'ammonium, l'enzyme n'étant pas retenu sur un gel calibré pour des protéines de masse moléculaire comprise entre 5000 et 20000, équilibré avec un tampon TRIS-HCl 20 mM pH 7,5 contenant du chlorure de calcium 1,5 mM, ce système enzymatique étant issu d'un bouillon de culture dudit Micrococcus caseolyticus.

  本发明涉及一种可用于获得阿斯巴甜的多聚酶，其分子质量大于或等于 200,000，对酪蛋白无蛋白水解活性。 其制备方法是：将从微生物培养液上清液中用硫酸铵沉淀出来的酶系统溶解在氯化钙水溶液中，然后将溶液冻干制得的浓缩水溶液进行超滤，再用缓冲水溶液进行凝胶过滤、这种酶系统来自于上述溶解性微球菌的培养液。
• Low moisture, sugarless, center-filled chewing gum
  申请人：WARNER-LAMBERT COMPANY

  公开号：EP0263781A2

  公开（公告）日：1988-04-13

  This disclosure relates to a low-moisture, sugarless, center-filled chewing gum and a process for the prepara­tion thereof, in which a low moisture, liquid center-fill is incorporated into a cavity within a substantially anhydrous chewing gum shell. The center-filled chewing gum disclosed has improved non-staling properties and an extended shelf-life. The liquid center-fill has a water content of about 6% to about 8%, based on the total weight of the liquid center-fill, a viscosity of about 22,000 to about 85,000 centipoises at 25°C, and contains a natural or synthetic gum, a glycerin humectant and an additional, water-miscible humectant.

  本公开涉及一种低水分、无糖、中心填充口香糖及其制备工艺，其中低水分、液体中心填充物被加入到基本无水的口香糖外壳内的空腔中。所公开的中心填充口香糖具有更好的不结块特性和更长的保质期。根据液体中心填充物的总重量，液体中心填充物的含水量约为 6% 至 8%，25°C 时的粘度约为 22,000 至 85,000 厘泊，并含有天然或合成树胶、甘油保湿剂和额外的水溶性保湿剂。
• Preparation of alpha-L-aspartyl-L-phenyl-alanine methyl ester or hydrohalide thereof
  申请人：MITSUI TOATSU CHEMICALS, Inc.

  公开号：EP0270345A2

  公开（公告）日：1988-06-08

  α-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester or the hydrohalide thereof is prepared by esterifying α-L-aspartyl-L-phenylalanine or α-L-aspartyl-L-­phenylalanine which has been formed in situ by treating an N-protected-α-L-aspartyl-­L-phenylalanine in an aqueous solution of sulfuric acid or a methanol-containing aqueous solution of sulfuric acid in the presence of an alkali metal halide or alkaline earth metal halide in a medium composed of sulfuric acid, water and methanol, thereby to allow the resulting α-L-aspartyl-L-phenyl-alanine methyl ester to precipitate as its correspond­ing hydrohalide, and then isolating the hydrohalide; and when the preparation of the methyl ester is desired, neutralizing the hydrohalide.

  α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯或其氢卤化物的制备方法是：在碱金属卤化物或碱土金属卤化物存在的情况下，将α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸或α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸在硫酸水溶液或含甲醇的硫酸水溶液中进行酯化。L-苯丙氨酸在硫酸水溶液或含甲醇的硫酸水溶液中，在碱金属卤化物或碱土金属卤化物存在下，在由硫酸组成的介质中形成、水和甲醇，从而使生成的 α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯沉淀为其相应的氢卤化物，然后分离氢卤化物；当需要制备甲酯时，中和氢卤化物。
• Preparation process of alpha-L-phenyl-alanine methyl ester having low hygroscopicity
  申请人：MITSUI TOATSU CHEMICALS, Inc.

  公开号：EP0272062A2

  公开（公告）日：1988-06-22

  α-L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester having low hygroscopicity is prepared by bringing a cake of α-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester, which cake has been obtained by solid-liquid separation through a desired preparation process of α-L-aspartyl-L-phenyl-­alanine methyl ester, into contact with an organic solvent of uniform phase so as to treat the cake with the organic solvent, subjecting the resulting mixture of the cake and organic solvent to solid-liquid separation to obtain a cake, and then drying the last-mentioned cake at a temperature not higher than 60°C. The organic solvent is dry or contains water in an amount up to 30 wt.%.

  具有低吸湿性的α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯的制备方法是：将通过α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯的所需制备工艺进行固液分离而获得的α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯饼与相均匀的有机溶剂接触，以便用有机溶剂处理饼，将所得饼与有机溶剂的混合物进行固液分离以获得饼，然后干燥、与相均匀的有机溶剂接触，用有机溶剂处理滤饼，将滤饼和有机溶剂的混合物进行固液分离，得到滤饼，然后在不高于 60°C 的温度下干燥滤饼。有机溶剂是干的或含水量不超过 30%。
• Preparation of n-protected alpha-l-aspartyl-l-phenylalanine methyl ester
  申请人：MITSUI TOATSU CHEMICALS, Inc.

  公开号：EP0334236A2

  公开（公告）日：1989-09-27

  Disclosed are a process for preparing N-protected aspartic anhydride by the reaction of N-protected aspartic acid with phosgene, a process for preparing an N-protected α-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester from N-protected aspartic anhydride and mineral acid salt of L-phenylalanine methyl ester, and a process for preparing N-benzyloxy­carbonyl-L-aspartic anhydride by the reaction of N-­benzyloxycarbonyl-L-aspartic acid with acetic anhydride.

  本发明公开了一种通过 N-保护天冬氨酸与光气反应制备 N-保护天冬氨酸酐的工艺、一种通过 N-保护天冬氨酸和 L-苯丙氨酸甲酯的矿物酸盐制备 N-保护α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯的工艺、以及一种通过 N-苄氧羰基-L-天冬氨酸与乙酸酐反应制备 N-苄氧羰基-L-天冬氨酸酐的工艺、以及一种通过 N-苄氧羰基-L-天冬氨酸与乙酸酐反应制备 N-苄氧羰基-L-天冬氨酸酐的工艺。