3-hydroxy-4-methoxyphenyl thien-3-ylacetate

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 苯酚酯
• 英文名称: 3-hydroxy-4-methoxyphenyl thien-3-ylacetate
• 英文别名: 3-hydroxy-4-methoxyphenyl 3-thienylacetate；(3-Hydroxy-4-methoxyphenyl) 2-thiophen-3-ylacetate
• 化学式: C₁₃H₁₂O₄S
• 分子量: 264.302
• InChiKey: AUUPEQBMEMWZBG-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.6
• 重原子数：
  18
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.15
• 拓扑面积：
  84
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  5

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  3-噻吩乙酸 、 3-苄氧基-4-甲氧基苯酚 生成 3-hydroxy-4-methoxyphenyl thien-3-ylacetate
  参考文献：
  名称：

  3-hydroxy-4-alkyloxyphenyl heterocyclic aromatic carboxylates

  摘要：

  小说3-羟基-4-烷氧基苯基杂环芳香族羧酸酯化合物特别适合作为食品中的甜味剂。

  公开号：

  US04602095A1

文献信息

• 3-hydroxy-4-alkyloxyphenyl heterocyclic aromatic carboxylates, foodstuffs containing said compounds as sweetening agents and process for modifying the sweetness perception in a foodstuff
  申请人：GENERAL FOODS CORPORATION

  公开号：EP0146913A2

  公开（公告）日：1985-07-03

  Novel 3-hydroxy-4-alkyloxyphenyl heterocyclic aromatic carboxylate compounds are disclosed which are particularly well suited as sweetening agents in foodstuff. Disclosed is furthermore a process for modifying the sweetness perception in a foodstuff by adding said sweetening agent to a foodstuff as well as foodstuff containing the above sweetening agents.

  本发明公开了新型 3-羟基-4-烷氧基苯基杂环芳香族羧酸盐化合物，这些化合物特别适合用作食品中的甜味剂。此外，还公开了一种通过在食品中添加上述甜味剂来改变食品甜味感知的工艺，以及含有上述甜味剂的食品。
• US4602095A
  申请人：——

  公开号：US4602095A

  公开（公告）日：1986-07-22
• US4626442A
  申请人：——

  公开号：US4626442A

  公开（公告）日：1986-12-02
• 3-hydroxy-4-alkyloxyphenyl heterocyclic aromatic carboxylates
  申请人：General Foods Corporation

  公开号：US04602095A1

  公开（公告）日：1986-07-22

  Novel 3-hydroxy-4-alkyloxphenyl heterocyclic aromatic carboxylate compounds particularly well suited as sweeteners in foodstuff.

  小说3-羟基-4-烷氧基苯基杂环芳香族羧酸酯化合物特别适合作为食品中的甜味剂。