辣木(辣木苄基异
硫氰酸酯)是辣木种子中的主要
生物活性化合物,已被用作健康食品。但是,其
生物活性机制尚不十分清楚。我们研究了moringin及其结构相似的类似物,包括异
硫氰酸苄酯和
4-羟基异
硫氰酸苄酯,其半胱
氨酸引发的
硫化氢(H 2 S)释放活性。这些异
硫氰酸酯迅速形成半胱
氨酸加合物,将其进行分子内环化,然后缓慢释放(a)有机胺和萝卜酸和(b)H 2S和2-羰基
氨基-4,5-二氢
噻唑-4-羧酸。产物分布高度依赖于苯基上的对位取代基。辣木素对癌细胞具有更高的细胞毒性,并且是比苄基和羟基苄基类似物更有效的抗炎剂,而异
硫氰酸苄酯是一种更好的抗菌剂。两者合计,它们的
生物活性可能与它们的H 2 S供体活性没有直接关系。但是,仅其他代谢物不具有细胞毒性和抗炎活性。这些发现表明,它们的活性可能是不同代谢物通过竞争途径以及苄基ITC的对位取代基的组合效应。