在这项研究中,使用先前生产的RAC多克隆
抗体,合成了10种
荧光素标记的RActopamine(RAC)衍
生物(示踪剂),并进行了表征,以开发用于检测猪肉中RAC的快速荧光偏振免疫分析(F
PIA)。研究了示踪剂结构对F
PIA灵敏度的影响。用70种β激动剂和β受体阻滞剂评估F
PIA的特异性。F
PIA显示的检出限为0.56μgkg -1猪肉中RAC的回收率高,加标样品的回收率从74.8%到86.6%。包括样品预处理在内的总分析时间少于1小时。F
PIA用于筛查150个商业猪肉样品中的RAC残留,其结果与酶联免疫吸附测定(ELI
SA)和超高效
液相色谱-串联质谱法(
UPLC-MS / MS)一致。我们的结果表明,这里开发的F
PIA是一种快速,准确和灵敏的猪肉中RAC残留物筛选方法。