2,5-二甲基-3-(甲基二硫烷基)呋喃 | 61197-06-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 杂芳族化合物
• 中文名称: 2,5-二甲基-3-(甲基二硫烷基)呋喃
• 英文名称: methyl 2,5-dimethylfur-3-yl disulfide
• 英文别名: 2,5-Dimethyl-3-(methyldithio)furan；2,5-dimethyl-3-(methyldisulfanyl)furan
• CAS: 61197-06-6
• 化学式: C₇H₁₀OS₂
• 分子量: 174.288
• InChiKey: ZZXDUGZYDILQMO-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• LogP：
  3.730 (est)
• 保留指数：
  1762

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.3
• 重原子数：
  10
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.43
• 拓扑面积：
  63.7
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  5-hydroxyhex-3-yn-2-one 在 硫酸 作用下， 以 水 、 正戊烷 为溶剂， 反应 3.5h， 生成 2,5-二甲基-3-(甲基二硫烷基)呋喃
  参考文献：
  名称：

  新型获得呋喃-3-硫醇和衍生物的方法，影响肉类香料†

  摘要：

  描述了一种制备多种3-硫基取代的呋喃1-4的通用方法。这些产品的气味阈值非常低，因此是有效的风味化合物。毛皮-3-基硫氰酸酯10A，b以及其它含S-类似物（2B，图7a，b，和8）由制备迈克尔型加成硫氰酸，硫代乙酸，alakanethiols，和硫代硫酸钠，以alkynones 6或15，然后环化（方案3和4）。硫氰酸盐10a，b分别使用“硬”或“软”亲核试剂或还原剂将二硫化物3，对称二硫化物4，硫醚2和硫醇1转化为混合二硫化物（方案6）。

  DOI：

  10.1002/hlca.19930760711