硫酸异丙基糠酯 | 1883-78-9

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 硫醚类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 杂芳族化合物
• 中文名称: 硫酸异丙基糠酯
• 中文别名: 糠基异丙基硫醚；硫化异丙基糠酯
• 英文名称: 2-(propan-2-ylsulfanylmethyl)furan
• 英文别名: 2-isopropylsulfanylmethyl-furan；2-{[(1-methylethyl)thio]methyl}-furan；Furfuryl isopropyl sulfide
• CAS: 1883-78-9
• 化学式: C₈H₁₂OS
• mdl: MFCD00040265
• 分子量: 156.249
• InChiKey: WCHRNAKORAINOJ-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  79-80 °C12 mm Hg(lit.)
• 密度：
  0.998 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  168 °F
• LogP：
  2.60
• 物理描述：
  Colourless liquid; burnt, roasted, garlic, savory, coffee-like
• 溶解度：
  Insoluble in water,soluble in organic solvents
• 折光率：
  1.497-1.508
• 保留指数：
  1105;1106;1110;1113;1116;1119
• 稳定性/保质期：

  如果按照规格使用和储存，不会发生分解，也没有已知的危险反应。请避免接触氧化物。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.4
• 重原子数：
  10
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.5
• 拓扑面积：
  38.4
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 安全说明：
  S23,S24/25
• 危险类别码：
  R36/37/38
• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  2932190090
• 危险品运输编号：
  UN 3334
• 危险性防范说明：
  P210,P264,P280,P302+P352+P332+P313+P362+P364,P305+P351+P338+P337+P313,P370+P378,P403+P235,P501
• 危险性描述：
  H227,H315,H319

制备方法与用途

食品添加剂最大允许使用量与最大允许残留量标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
糠基异丙基硫醚	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

用途
用作食用香精

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  硫酸异丙基糠酯 在 双氧水 作用下， 以 乙醇 为溶剂， 以93 %的产率得到furan-2-ylmethyl 2-isopropyl sulfoxide
  参考文献：
  名称：

  一种多相催化合成亚砜类化合物的方法

  摘要：

  本发明公开了一种使用钼负载氮掺杂石墨烯催化剂高选择性催化氧化硫醚类化合物的反应，用于高选择性制备亚砜类化合物。硫醚类化合物、钼负载氮掺杂石墨烯催化剂和过氧化氢在25℃条件下于溶剂无水乙醇中进行反应，将高产率和高选择性的得到相应的亚砜类化合物。该类反应产物具有图1所示结构：其中R如本发明所定义。本发明所开发的金属负载氮掺杂石墨烯催化体系，有效解决了传统的硫醚氧化制备亚砜反应存在的环境污染问题，催化剂难分离回收利用和产物低选择性问题，并具有反应效率高、操作简便、条件温和、底物普适性广泛等优点。

  公开号：

  CN117486662A
• 作为产物：
  描述：

  furan-2-ylmethyl 2-isopropyl sulfoxide 在 四羟基二硼 作用下， 以 甲苯 为溶剂， 以95%的产率得到硫酸异丙基糠酯
  参考文献：
  名称：

  使用 B2(OH)4 作为脱氧剂，在无催化剂和添加剂的情况下将亚砜化学选择性还原为硫化物

  摘要：

  描述了一种在没有催化剂和添加剂的情况下使用四羟基二硼 [B 2 (OH) 4 ] 作为脱氧剂将亚砜还原为硫化物的操作简单实用的方法。多种二芳基亚砜、二烷基亚砜和芳基/烷基亚砜成功转化为相应的硫化物，收率为 92-99%。通过36个实例和克级合成证明了其适用性和实用性。该工作拓展了B 2 (OH) 4从芳环、羰基、烯烃、炔烃、亚胺、硝基化合物、卤化物到亚砜的还原反应的应用领域。

  DOI：

  10.1016/j.tet.2023.133411

文献信息

• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• TRIPEPTIDE COMPOUND, PREPARATION METHOD THEREFOR, AND APPLICATION THEREOF
  申请人：NORTHWEST UNIVERSITY

  公开号：US20170267718A1

  公开（公告）日：2017-09-21

  Provided are a tripeptide compound, a preparation method therefor, and an application thereof. The structure of the related compound is represented by formula (I). The provided compound has angiotensin converting enzyme inhibiting bioactivity, and the compound and a pharmaceutical composition thereof play a role in preventing and treating hypertension and other cardiocerebral vascular system diseases.

  提供了一种三肽化合物，其制备方法和应用。相关化合物的结构由式（I）表示。提供的化合物具有抑制血管紧张素转换酶的生物活性，该化合物及其药物组成对预防和治疗高血压和其他心脑血管系统疾病起着作用。
• COMPOUNDS USEFUL AS MODULATORS OF TRPM8
  申请人：Senomyx, Inc.

  公开号：US20170096418A1

  公开（公告）日：2017-04-06

  The present disclosure relates to compounds which are useful as cooling sensation compounds.

  本公开涉及作为冷感化合物有用的化合物。
• Furfuryl propyl disulfide as a flavoring agent and methods for preparing and using same
  申请人：——

  公开号：US20020110628A1

  公开（公告）日：2002-08-15

  This invention pertains to a method for flavoring an ingestible composition with a flavoring agent, furfuryl propyl disulfide, in organoleptically purified form, unaccompanied by substances of natural origin present in cooked beef and onions. The flavoring agent may be used in a wide variety of ingestible vehicles to augment or enhance the aroma or taste of foodstuffs, particularly roasted nut, roasted meat, beef broth, black pepper, onion, fine herbs, omelet, and cooked onion omelet flavored foodstuffs. The present invention also pertains to an ingestible composition comprising an ingestible vehicle and an organoleptically effective amount of the purified flavoring agent. The present invention also pertains to furfuryl propyl disulfide represented by the formula, (2-Furan-CH 2 SSCH 2 CH 2 CH 3 ), in purified form, unaccompanied by substances of natural origin present in cooked beef and onions, and to methods for preparing furfuryl propyl disulfide.

  本发明涉及一种用味道剂味化可食用组合物的方法，所述味道剂为味觉上纯化的呋喃基丙基二硫化物，不含烹煮牛肉和洋葱时存在的天然物质。该味道剂可用于各种可食用载体中，以增强或提高食物的香气或口感，特别是烤坚果、烤肉、牛肉汤、黑胡椒、洋葱、香料、煎蛋和煮洋葱煎蛋调味食品。本发明还涉及一种包含可食用载体和纯化的味道剂的味道组合物。本发明还涉及用公式表示的呋喃基丙基二硫化物（2-呋喃-CH2SSCH2CH2CH3）的纯化形式，不含烹煮牛肉和洋葱时存在的天然物质，以及制备呋喃基丙基二硫化物的方法。
• NOVEL COCRYSTALLIZATION
  申请人：CHILDS Scott L.

  公开号：US20090281195A1

  公开（公告）日：2009-11-12

  The present disclosure relates to novel cocrystals and novel methods for cocrystallization. In particular, the disclosure includes cocrystals comprising a salt of an active agent, such as a chloride salt of an active pharmaceutical ingredient. The present disclosure also relates to methods of preparing cocrystals and methods for screening for solid state phases.

  本公开涉及新型共晶体和新型共晶化方法。具体而言，公开包括由活性剂的盐组成的共晶体，例如活性药物成分的氯化物盐。本公开还涉及制备共晶体的方法和筛选固态相的方法。

表征谱图