2,5-二甲基-3-异戊硫基呋喃 | 55764-28-8

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 硫醚类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机硫化合物 - 硫醚类
• 中文名称: 2,5-二甲基-3-异戊硫基呋喃
• 英文名称: 2,5-Dimethyl-3-thioisovalerylfuran
• 英文别名: S-(2,5-dimethylfuran-3-yl) 3-methylbutanethioate
• CAS: 55764-28-8
• 化学式: C₁₁H₁₆O₂S
• 分子量: 212.31
• InChiKey: XFNLWIPNTYNNJX-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  277.0±40.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.07±0.1 g/cm3(Predicted)
• LogP：
  3.72
• 物理描述：
  Clear liquid; roast aroma
• 溶解度：
  Insoluble in water; slighty soluble in fat
• 折光率：
  1.492-1.508

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.3
• 重原子数：
  14
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.55
• 拓扑面积：
  55.5
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  3

文献信息

• COMPOSITIONS AND METHODS FOR IDENTIFYING LIGANDS OF ODORANT RECEPTORS
  申请人：Matsunami Hiroaki

  公开号：US20100248390A1

  公开（公告）日：2010-09-30

  The present invention relates to compositions and methods for identifying odorant-odorant receptor interactions. In particular, the present invention relates to in silico methods for identifying odorant receptor-odorant interactions based on chemical and physical properties of odorant receptors and odorants.