2-呋喃甲基硫代吡嗪 | 164352-93-6

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 吡嗪类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机硫化合物 - 硫醚类
• 中文名称: 2-呋喃甲基硫代吡嗪
• 中文别名: 2-糠硫基吡嗪
• 英文名称: 6-furfurylthio-pyrazine
• 英文别名: 2-((Furan-2-ylmethyl)thio)pyrazine；2-(furan-2-ylmethylsulfanyl)pyrazine
• CAS: 164352-93-6
• 化学式: C₉H₈N₂OS
• mdl: MFCD03425198
• 分子量: 192.241
• InChiKey: VICVSKQFQDAHAD-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  322.0±37.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.29±0.1 g/cm3(Predicted)
• LogP：
  1.299 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.2
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.111
• 拓扑面积：
  64.2
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  4

制备方法与用途

用途：用于制作日用品和食用香精。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  2-呋喃甲基硫代吡嗪 在 manganese(II) triflate 、 1-金刚烷甲酸 、 1-N,2-N-bis[2-[(4S)-4-butan-2-yl-4,5-dihydro-1,3-oxazol-2-yl]phenyl]benzene-1,2-diamine 、 双氧水 作用下， 以 乙腈 为溶剂， 反应 0.5h， 以81%的产率得到2-[(2-furanylmethyl)sulfinyl]pyrazine
  参考文献：
  名称：

  高价锰（IV）-氧代阳离子自由基氧化中间体对杂芳族硫化物的高度化学选择性和对映选择性催化氧化

  摘要：

  锰复合物与卟啉样配体，其催化的杂芳硫化物，包括咪唑，苯并咪唑，吲哚，吡啶，嘧啶，吡嗪，的高度化学选择性和对映选择性氧化符号嗪，噻吩，噻唑，苯并噻唑，苯并恶唑和，与过氧化氢如描述的那样，在短的反应时间（0.5h）内以良好至优异的产率和对映选择性（高达90％产率和高达＞ 99％ee）提供相应的亚砜。该方法的实际实用性已在克规模的手性亚砜的合成中得到证明。用18 O标记水（H 2 18 O），过氧化氢（H 2 18 O 2）和氢过氧化枯基表明，通过羧酸协助的O-O键杂化作用，生成了高价的锰-氧代氧离子作为氧原子传递剂。还进行了密度泛函理论（DFT）计算，以进一步了解锰催化的硫氧化机理。在理论研究的基础上，提出了基于细胞色素P450和金属卟啉模型的高价锰（IV）-氧代阳离子自由基与催化氧化反应中的反应中间体具有明显相似性的化合物。非血红素锰催化剂体系中的活性氧化剂。

  DOI：

  10.1021/acscatal.7b00968

文献信息

• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• COMPOUNDS USEFUL AS MODULATORS OF TRPM8
  申请人：Senomyx, Inc.

  公开号：US20170096418A1

  公开（公告）日：2017-04-06

  The present disclosure relates to compounds which are useful as cooling sensation compounds.

  本公开涉及作为冷感化合物有用的化合物。
• Thermoplastic resin composition
  申请人：NIPPON NYUKAZAI CO., LTD.

  公开号：US10113049B2

  公开（公告）日：2018-10-30

  [Problem] Provided is a thermoplastic resin composition excellent in weather resistance. [Solution] A thermoplastic resin composition containing (a) a thermoplastic resin and (b) an ionically bonded salt represented by the following Chemical Formula (1) or (2): in the Chemical Formulae (1) and (2) above, R1 and R2 each independently represent a substituted or unsubstituted linear, branched, or cyclic alkyl group having from 1 to 30 carbon atoms, a substituted or unsubstituted aryl group having from 6 to 30 carbon atoms, or a substituted or unsubstituted arylalkyl group having from 7 to 31 carbon atoms, A is a linear or branched alkylene group having from 2 to 4 carbon atoms, n represents an integer of 0 to 50, Q1 and Q2 each independently represent at least one kind selected from the group consisting of an ammonium ion, an imidazolium ion, a pyridinium ion, a pyrrolidinium ion, a pyrrolinium ion, a piperidinium ion, a pyrazinium ion, a pyrimidinium ion, a triazolium ion, a triazinium ion, a quinolinium ion, an isoquinolinium ion, an indolinium ion, a quinoxalinium ion, a piperazinium ion, an oxazolinium ion, a thiazolinium ion, and a morpholinium ion.

  [问题]提供一种耐候性优异的热塑性树脂组合物。 [解决方案] 一种热塑性树脂组合物，含有 (a) 热塑性树脂和 (b) 由以下化学式（1）或（2）表示的离子键盐： 在上述化学式（1）和（2）中，R1 和 R2 各自独立地代表具有 1 至 30 个碳原子的取代或 未取代的直链、支链或环状烷基、具有 6 至 30 个碳原子的取代或未取代的芳基或具有 7 至 31 个碳原子的取代或未取代的芳烷基，A 是具有 2 至 4 个碳原子的直链或支链亚烷基，n 代表 0 至 50 的整数、Q1 和 Q2 各自独立地代表至少一种选自以下组成的组的物质：铵离子、咪唑鎓离子、吡啶鎓离子、吡咯烷鎓离子、吡咯烷鎓离子、哌啶鎓离子、吡嗪鎓离子嘧啶鎓离子、三唑鎓离子、三嗪鎓离子、喹啉鎓离子、异喹啉鎓离子、吲哚鎓离子、喹喔啉鎓离子、哌嗪鎓离子、噁唑啉鎓离子、噻唑啉鎓离子和吗啉鎓离子。
• Compounds useful as modulators of TRPM8
  申请人：Senomyx, Inc.

  公开号：US10392371B2

  公开（公告）日：2019-08-27

  Provided herein are compounds which are useful as cooling sensation compounds.

  本文提供的化合物可用作冷感化合物。
• High intensity sweeteners
  申请人：Firmenich Incorporated

  公开号：US11357246B2

  公开（公告）日：2022-06-14

  Disclosed herein are compounds having structural Formula (I), or salts thereof. These compounds are useful as sweet tasting agents and/or sweetness enhancers. Also disclosed are compositions comprising the present compounds and methods of increasing the sweet taste of ingestible compositions. Furthermore, methods for preparing the compounds are also disclosed.

  本文公开了具有结构式（I）的化合物或其盐类。这些化合物可用作甜味剂和/或甜味增强剂。还公开了包含本化合物的组合物以及增加可食用组合物甜味的方法。此外，还公开了制备这些化合物的方法。