6-acetoxyamino-1,3-dimethyl-1H-pyrimidine-2,4-dione | 65709-06-0

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氮化合物
• 英文名称: 6-acetoxyamino-1,3-dimethyl-1H-pyrimidine-2,4-dione
• 英文别名: 6-Acetoxyamino-1,3-dimethyl-1H-pyrimidin-2,4-dion；[(1,3-Dimethyl-2,6-dioxopyrimidin-4-yl)amino] acetate
• CAS: 65709-06-0
• 化学式: C₈H₁₁N₃O₄
• 分子量: 213.193
• InChiKey: BQOUZSGJPLMBLS-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -0.3
• 重原子数：
  15
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.38
• 拓扑面积：
  79
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  5

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  6-氯-1,3-二甲基脲嘧啶 在 盐酸羟胺 、 sodium ethanolate 作用下， 生成 6-acetoxyamino-1,3-dimethyl-1H-pyrimidine-2,4-dione
  参考文献：
  名称：

  High-Performance Liquid Chromatographic Analysis of Amino Acids in Ackee Fruit with Emphasis on the Toxic Amino Acid Hypoglycin A

  摘要：

  高效液相色谱用于测定成熟和未成熟的阿基果中的氨基酸含量。特别强调未成熟和成熟阿基果及种子中有毒氨基酸氢糖酸A（hyp-A）的水平。与成熟样本相比，未成熟样本中发现的hyp-A含量显著更高（P < 0.05）。未熟阿基果在未烹煮状态下的含量为124.4 ± 6.7 mg/100 g鲜重，而成熟阿基果则为6.4 ± 1.1 mg/100 g鲜重。未成熟阿基果的种子含有142.8 ± 8.8 mg/100 g鲜重，而成熟阿基果的种子为106.0 ± 5.4 mg/100 g鲜重。将水果在水中煮约30分钟能有效去除可食用的果肉中的hyp-A；然而，在煮熟成熟水果的水中仍检测到低水平的0.54 ± 0.15 mg/200 mL。氨基酸的平均回收率为80.34%。

  DOI：

  10.1093/chromsci/40.8.441

文献信息

• MARUMOTO R.; FURUKAWA Y., CHEM. AND PHARM. BULL. <CPBT-AL>, 1977, 25, NO 11,
  作者：MARUMOTO R.、 FURUKAWA Y.

  DOI：——

  日期：——
• High-Performance Liquid Chromatographic Analysis of Amino Acids in Ackee Fruit with Emphasis on the Toxic Amino Acid Hypoglycin A
  作者：K. D. Golden、O. J. Williams、Y. Bailey-Shaw

  DOI：10.1093/chromsci/40.8.441

  日期：2002.9.1

  High-performance liquid chromatography is used to determine the amino acid content of ripe and unripe ackee fruit. Specific emphasis is placed on the level of the toxic amino acid hypoglycin A (hyp-A) in the unripe and ripe ackee fruit and seed. Unripe samples are found to contain significantly higher quantities (P < 0.05) of hyp-A when compared with ripe samples. Uncooked unripe fruit is found to contain 124.4 ± 6.7 mg/100 g fresh weight and uncooked ripe fruit 6.4 ± 1.1 mg/100 g fresh weight. The seed of the uncooked unripe fruit is found to contain 142.8 ± 8.8 mg/100 g fresh weight, and the seed of uncooked ripe fruit has 106.0 ± 5.4 mg/100 g fresh weight. Boiling fruit in water for approximately 30 min is efficient in removing hyp-A from the edible arilli; however, low levels of 0.54 ± 0.15 mg/200 mL are detected in the water that was used to cook the ripe fruit. The average %recovery of the amino acids was 80.34%.

  高效液相色谱用于测定成熟和未成熟的阿基果中的氨基酸含量。特别强调未成熟和成熟阿基果及种子中有毒氨基酸氢糖酸A（hyp-A）的水平。与成熟样本相比，未成熟样本中发现的hyp-A含量显著更高（P < 0.05）。未熟阿基果在未烹煮状态下的含量为124.4 ± 6.7 mg/100 g鲜重，而成熟阿基果则为6.4 ± 1.1 mg/100 g鲜重。未成熟阿基果的种子含有142.8 ± 8.8 mg/100 g鲜重，而成熟阿基果的种子为106.0 ± 5.4 mg/100 g鲜重。将水果在水中煮约30分钟能有效去除可食用的果肉中的hyp-A；然而，在煮熟成熟水果的水中仍检测到低水平的0.54 ± 0.15 mg/200 mL。氨基酸的平均回收率为80.34%。