2-甲基-4-氧代-4H-吡喃-3-基丁酸酯 | 67860-01-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 吡喃
• 中文名称: 2-甲基-4-氧代-4H-吡喃-3-基丁酸酯
• 中文别名: 丁酸麦芽酚酯； 2-甲基-4-氧代-4H-吡喃-3-基丁酸酯
• 英文名称: Maltyl butyrate
• 英文别名: (2-methyl-4-oxopyran-3-yl) butanoate
• CAS: 67860-01-9
• 化学式: C₁₀H₁₂O₄
• mdl: MFCD00672767
• 分子量: 196.2
• InChiKey: IBRABNUUJKNXOB-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• LogP：
  1.171 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.3
• 重原子数：
  14
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.4
• 拓扑面积：
  52.6
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  4

文献信息

• Method to evaluate fragrance compositions
  申请人：The Procter & Gamble Company

  公开号：EP2799864A1

  公开（公告）日：2014-11-05

  The present invention relates to a method to evaluate and profile a fragrance composition according to the associated biometric response in humans to the composition. A group of at least 20 test participants is exposed to at least 3 fragrance compositions and at least 4 biometric Autonomatic Nervous System (ANS) parameters are measured. Partition and random/bootstrap forest statistical analysis methods are applied to create a profiling model.

  本发明涉及一种根据人类对香味组合物的相关生物特征反应来评估和描述香味组合物的方法。一组至少 20 名测试参与者接触至少 3 种香味组合物，并测量至少 4 种生物特征自主神经系统（ANS）参数。应用分区和随机/自举森林统计分析方法来创建分析模型。
• SWEETENER, METHODS OF PREPARING SWEETENER AND APPLICATIONS THEREOF
  申请人：Cargill, Incorporated

  公开号：EP2320745A1

  公开（公告）日：2011-05-18
• [EN] SWEETENER, METHODS OF PREPARING SWEETENER AND APPLICATIONS THEREOF<br/>[FR] EDULCORANT, SES PROCÉDÉS DE PRÉPARATION ET SES APPLICATIONS
  申请人：CARGILL INC

  公开号：WO2009137838A1

  公开（公告）日：2009-11-12

  This disclosure pertains to a sweetener containing a high intensity sweetener and a taste modifying composition. In another aspect of the invention is a sweetener containing a high intensity sweetener, a taste modifying composition and a bulking material. Also disclosed are methods of making a sweetener of the present invention and methods of using the sweetener.

表征谱图