2-甲硫基乙醛 | 23328-62-3

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 硫醚类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机硫化合物 - 硫醚类
• 中文名称: 2-甲硫基乙醛
• 中文别名: 2-甲基硫代乙醛
• 英文名称: 2-(methylthio)acetaldehyde
• 英文别名: (methylthio)ethanal；2-methylsulfanylacetaldehyde；(Methylthio)acetaldehyde
• CAS: 23328-62-3
• 化学式: C₃H₆OS
• 分子量: 90.146
• InChiKey: NCNSBFDGXBKAKB-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  125-138 °C
• 密度：
  1.0591 g/cm3
• LogP：
  0.49
• 物理描述：
  colourless liquid
• 折光率：
  1.466
• 保留指数：
  1250;1267;1293;1270

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  0.4
• 重原子数：
  5
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.67
• 拓扑面积：
  42.4
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• 海关编码：
  2930909090

制备方法与用途

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料、冷饮、糖果、焙烤制品、明胶、布丁、胶姆糖、谷类、调味品、肉及肉汤、乳及乳制品，均为0.5。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  2-甲硫基乙醛 在 磺酰氯 作用下， 以 二氯甲烷 为溶剂， 以93%的产率得到chloro(methylthio)acetaldehyde
  参考文献：
  名称：

  Halogenated epoxides. 9. Reaction of trans-2,3-dichlorooxirane with dimethyl sulfide

  摘要：

  DOI：

  10.1021/jo00358a026
• 作为产物：
  描述：

  1,1-二甲氧基-2-(甲硫基)乙烷 在 对甲苯磺酸 作用下， 以 二氯甲烷 、 水 为溶剂， 反应 4.0h， 以59%的产率得到2-甲硫基乙醛
  参考文献：
  名称：

  Methylenomycin B: A New Synthesis from a β-Ketophosphonate

  摘要：

  美克酮霉素B (1) 通过四个步骤从二乙基2-氧基丙烷磷酸酯 (5) 制备而成，产率为26%。该合成的关键步骤包括5与甲基硫醇乙醛 (7) 的威提希-霍尔纳反应，随后是丙酰阴离子当量对形成的α-烯酮4的1,4-加成，得到4-(甲基硫甲基)-庚-2,5-二酮 (3)，该化合物是该抗生素的无环前体。

  DOI：

  10.1055/s-1987-28041

文献信息

• [EN] TRICYCLIC DELTA OPIOID MODULATORS<br/>[FR] MODULATEURS DU RECEPTEUR OPIOIDE DOLLAR G(D) TRICYCLIQUES
  申请人：JANSSEN PHARMACEUTICA NV

  公开号：WO2005003131A1

  公开（公告）日：2005-01-13

  The invention is directed to delta opioid receptor modulators. More specifically, the invention relates to tricyclic δ-opioid modulators. Pharmaceutical and veterinary compositions and methods of treating mild to severe pain and various diseases using compounds of the invention are also described.

  这项发明涉及δ阿片受体调节剂。更具体地，该发明涉及三环δ-阿片调节剂。还描述了利用该发明的化合物治疗轻度至严重疼痛和各种疾病的药用和兽医组合物以及方法。
• Studies on Umami Taste. Synthesis of New Guanosine 5′-Phosphate Derivatives and Their Synergistic Effect with Monosodium Glutamate
  作者：Paola Cairoli、Stefano Pieraccini、Maurizio Sironi、Carlo F. Morelli、Giovanna Speranza、Paolo Manitto

  DOI：10.1021/jf072803c

  日期：2008.2

  A number of N2-alkyl and N2-acyl derivatives of guanosine 5'-phosphate (GMP) have been synthesized and tested for their synergistic effect with monosodium L-glutamate (MSG), the prototypical substance imparting umami taste to savory-based foods. Capacities to enhance the taste intensity of MSG (gamma values) were estimated through subjective comparisons of MSG/nucleotide mixtures in water with appropriate

  已经合成了许多鸟苷5'-磷酸（GMP）的N2-烷基和N2-酰基衍生物，并测试了它们与L-谷氨酸钠（MSG）的协同作用，MSG是为咸味食品赋予鲜味的原型物质。通过主观比较水中的MSG /核苷酸混合物与单独的MSG溶液，可以估计增强MSG味觉强度（伽马值）的能力。假定β＝γ[核苷酸] /γ[IMP]，发现N 2-取代的GMP的β值在1.2-5.7的范围内。这样的值似乎与嘌呤核的2-位上的取代基的链长有关，并且取决于用S原子和/或用α-CO基团取代CH 2基团。这些发现表明鸟嘌呤部分的环外NHR基团积极地参与了GMP衍生物和MSG之间的协同作用。理论计算表明，核糖核苷酸分子与鲜味受体相互作用可能推测为反构象。
• Fragment-Based Discovery of Novel Non-Hydroxamate LpxC Inhibitors with Antibacterial Activity
  作者：Yousuke Yamada、Hajime Takashima、David Lee Walmsley、Fumihito Ushiyama、Yohei Matsuda、Harumi Kanazawa、Toru Yamaguchi-Sasaki、Nozomi Tanaka-Yamamoto、Junya Yamagishi、Risa Kurimoto-Tsuruta、Yuya Ogata、Norikazu Ohtake、Hayley Angove、Lisa Baker、Richard Harris、Alba Macias、Alan Robertson、Allan Surgenor、Hayato Watanabe、Koichiro Nakano、Masashi Mima、Kunihiko Iwamoto、Atsushi Okada、Iichiro Takata、Kosuke Hitaka、Akihiro Tanaka、Kiyoko Fujita、Hiroyuki Sugiyama、Roderick E. Hubbard

  DOI：10.1021/acs.jmedchem.0c01215

  日期：2020.12.10

  deacetylase (LpxC) is a zinc metalloenzyme that catalyzes the first committed step in the biosynthesis of Lipid A, an essential component of the cell envelope of Gram-negative bacteria. The most advanced, disclosed LpxC inhibitors showing antibacterial activity coordinate zinc through a hydroxamate moiety with concerns about binding to other metalloenzymes. Here, we describe the discovery, optimization, and

  UDP-3- O-酰基-N-乙酰氨基葡糖脱乙酰基酶（LpxC）是一种锌金属酶，可催化脂质A（革兰氏阴性细菌细胞包膜的重要组成部分）生物合成中的第一步。显示出抗菌活性的最先进，公开的LpxC抑制剂可通过异羟肟酸酯部分协调锌，并考虑与其他金属酶的结合。在这里，我们描述了衍生自具有不同锌螯合模式的片段的两个系列化合物的发现，优化和功效。从甘氨酸部分与锌复合的片段演化出一系列，该片段在酶功能测定中的纳摩尔浓度较低，但对细胞培养的抗菌活性较弱。第二系列基于通过咪唑部分螯合锌的片段。结构导向的设计导致2-（1S-羟乙基）-咪唑衍生物对铜绿假单胞菌表现出对LpxC的低纳摩尔抑制作用和4μg/ mL的最小抑制浓度（MIC），受白蛋白的影响很小。
• Synthesis of carbapenems with a sulfonyl group in the C-6 side-chain and their biological activity.
  作者：NORIKAZU TAMURA、HIDEAKI NATSUGARI、YASUHIKO KAWANO、YOSHIHIRO MATSUSHITA、KOUICHI YOSHIOKA、MICHIHIKO OCHIAI

  DOI：10.1248/cpb.35.996

  日期：——

  A new type of 5, 6-cis-carbapenems (racemic) having a sulfonyl group in the C-6 side-chain were synthesized by employing the synthetic methodology reported in our previous papers, and an alternative stereocontrolled synthesis of these 5, 6-cis-carbapenems was achieved starting from 8-oxo-7-azabicyclo [4.2.0] oct-3-ene (14) via an intramolecular aldol condensation as the key step. Chiral 5, 6-cis-carbapenems were also synthesized from (1S, 6R) -8-oxo-7-azabicyclo [4.2.0] oct-3-ene (29), which was derived from cis-1, 2, 5, 6-tetrahydrophthalic anhydride. The carbapenems thus obtained proved to be highly stable to the mouse kidney homogenate, and most of them showed good antibacterial activity as well as potent β-lactamase inhibitory activity.

  利用我们之前论文中报道的合成方法，合成了一种新型5,6-顺式-碳青霉烯类化合物（外消旋体），其C-6侧链上含有磺酰基团。通过以分子内aldol缩合作为关键步骤，从8-氧代-7-氮杂双环[4.2.0]辛-3-烯（14）开始，实现了这些5,6-顺式-碳青霉烯类化合物的替代立体控制合成。从顺-1,2,5,6-四氢邻苯二甲酸酐衍生得到的(1S,6R)-8-氧代-7-氮杂双环[4.2.0]辛-3-烯（29），也合成了手性5,6-顺式-碳青霉烯类化合物。所得到的碳青霉烯类化合物在鼠肾匀浆中表现出高稳定性，其中大多数化合物不仅具有良好的抗菌活性，还显示出强效的β-内酰胺酶抑制活性。
• Introduction of methionine mimics on 3-arylthiophene: influence on protein farnesyltransferase inhibition and on antiparasitic activity
  作者：Damien Bosc、Elisabeth Mouray、Philippe Grellier、Sandrine Cojean、Philippe M. Loiseau、Joëlle Dubois

  DOI：10.1039/c3md00065f

  日期：——

  new protein farnesyltransferase inhibitors with antiparasitic activity, we found that addition of a methionine residue at position 2 of 3-arylthiophenes greatly improved enzyme inhibition. To investigate the influence of this methionine residue on FTase and antiparasitic activities, 29 novel tetrasubstituted thiophenes bearing methionine or analogous moieties were synthesised. These new derivatives were

  在我们寻找具有抗寄生虫活性的新的蛋白质法呢基转移酶抑制剂的过程中，我们发现在3-芳基噻吩的2位添加甲硫氨酸残基可以大大改善酶的抑制作用。为了研究此蛋氨酸残基对FTase和抗寄生虫活性的影响，研究了29个新型的四取代噻吩蛋氨酸或类似的部分被合成。对人和布鲁氏锥虫蛋白法呢基转移酶以及4种原生动物寄生虫的增殖评估了这些新衍生物：恶性疟原虫，布鲁氏锥虫，克鲁氏锥虫和利什曼原虫。一些化合物在T.b上显示出有希望的低微摩尔或亚微摩尔活性。Brucei和L. donovani证实了这一新类别作为抗寄生虫药的潜力。