(4R,5R)-Dimethyl 2-(1-benzylideneheptyl)-1,3-dioxolane-4,5-dicarboxylate | 144407-13-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 苯和取代衍生物
• 英文名称: (4R,5R)-Dimethyl 2-(1-benzylideneheptyl)-1,3-dioxolane-4,5-dicarboxylate
• 英文别名: (E)-(4R,5R)-2-(1-Hexyl-2-phenyl-1-ethenyl)-4,5-dicarbomethoxy-1,3-dioxolane；dimethyl (4R,5R)-2-(1-phenyloct-1-en-2-yl)-1,3-dioxolane-4,5-dicarboxylate
• CAS: 144407-13-6
• 化学式: C₂₁H₂₈O₆
• 分子量: 376.45
• InChiKey: JAJBTLRAFBRQKV-QZTJIDSGSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  5.1
• 重原子数：
  27
• 可旋转键数：
  11
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.52
• 拓扑面积：
  71.1
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  6

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  D-(-)-酒石酸二甲酯 、 (E)-α-hexylcinnamaldehyde 在 对甲苯磺酸 、 原甲酸三甲酯 作用下， 以 甲苯 为溶剂， 生成 (4R,5R)-Dimethyl 2-(1-benzylideneheptyl)-1,3-dioxolane-4,5-dicarboxylate
  参考文献：
  名称：

  Smoking composition containing a tartrate salt flavorant-release additive

  摘要：

  公开号：

  EP0501645B1

文献信息

• ORGANOLEPTIC COMPOSITIONS
  申请人：GIVAUDAN-ROURE (INTERNATIONAL) S.A.

  公开号：EP0515622A1

  公开（公告）日：1992-12-02
• 官能性組成物
  申请人：——

  公开号：JP3159388B2

  公开（公告）日：2001-04-23
• US5144048A
  申请人：——

  公开号：US5144048A

  公开（公告）日：1992-09-01
• US5371069A
  申请人：——

  公开号：US5371069A

  公开（公告）日：1994-12-06
• [EN] ORGANOLEPTIC COMPOSITIONS
  申请人：GIVAUDAN-ROURE (INTERNATIONAL) S.A.

  公开号：WO1992010107A1

  公开（公告）日：1992-06-25

  (EN) The present invention provides organoleptic compositions which upon thermolysis, hydrolysis or both, release an odorant molecule. They find utility, for example, in tobacco, in tobacco paper, and as additives to food, beverages or gum. The compositions contain one or more dicarboalkoxy dioxolane derivatives having formula (I), wherein R1 and R2 are, independently, -CO2R3 wherein R3 is -H or lower alkyl, provided that in at least one of R1 and R2, R3 is lower alkyl; wherein Z is a direct bond, or -CH=C(R4)-; where R4 is -H or an alkyl group; and Y is (II) or (III), where R5 and R6 are independently -H, lower alkyl or -OR7 where R7 is -H or lower alkyl.(FR) Compositions organoleptiques aptes à libérer une molécule odorante lors de la thermolyse et/ou de l'hydrolyse. Elles peuvent s'appliquer, par exemple, au tabac, au papier à cigarettes, et aux additifs pour les produits alimentaires, les boissons ou le chewing-gum. Les compositions comprennent un ou plusieurs dérivés de dicarboalcoxy dioxolane répondant à la formule (I), dans laquelle R1 et R2 représentent, indépendamment l'un de l'autre, -CO2R3 où R3 représente -H ou alkyle inférieur, à condition que, dans R1 et/ou R2, R3 représente alkyle inférieur; Z représente une liaison directe ou -CH=C(R4)-; où R4 représente -H ou un groupe alkyle; et Y représente (II) ou (III), dans lesquelles R5 et R6 représentent, indépendamment l'un de l'autre, -H, alkyle inférieur ou bien -OR7 où R7 représente -H ou alkyle inférieur.