Gαq-Gustducin chimeric G-proteins that functionally couple to G-protein coupled receptors. The chimeras can be expressed in heterologous cell systems and can be used as the basis of assays for identifying modulators of taste response, in particular bitter, sweet or umami taste responses.
[EN] FUNCTIONAL METHOD TO IDENTIFY TASTANTS<br/>[FR] PROCÉDÉ FONCTIONNEL DESTINÉ À IDENTIFIER DES AGENTS DONNANT DU GOÛT
申请人:GIVAUDAN SA
公开号:WO2007121599A1
公开(公告)日:2007-11-01
[EN] Provided are functional methods using the T1R2 monomer of the T1R2/T1R3 sweet receptor to identify agonists and modulators of the sweet taste response. [FR] L'invention concerne des procédés fonctionnels permettant d'identifier des agonistes et des modulateurs de la réaction au goût sucré à l'aide du monomère T1R2 du récepteur du goût sucré T1R2/T1R3.