Methyl deca-2,4,8-trienoate | 652970-07-5

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: Methyl deca-2,4,8-trienoate
• 英文别名: methyl deca-2,4,8-trienoate
• CAS: 652970-07-5
• 化学式: C₁₁H₁₆O₂
• 分子量: 180.24
• InChiKey: ZSJPJKHSGOTPAG-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.8
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  6
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.36
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

文献信息

• [EN] FLAVOURANT COMPOUNDS<br/>[FR] COMPOSANTS AROMATIQUES
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：WO2004011415A1

  公开（公告）日：2004-02-05

  Use as a flavour ingredient of an aliphatic or aromatic unsaturated amide of formula (I).

  作为化学式（I）的脂肪族或芳香族不饱和酰胺的风味成分。
• Flavourant compounds
  申请人：Galopin Christophe

  公开号：US20050233042A1

  公开（公告）日：2005-10-20

  Use as a flavour ingredient of an aliphatic or aromatic unsaturated amide of formula (I).

  作为配方(I)的脂肪族或芳香族不饱和酰胺的风味成分使用。
• FLAVOURANT COMPOUNDS
  申请人：Givaudan SA

  公开号：EP1525184A1

  公开（公告）日：2005-04-27