摘要:
                                在山梨酸-亚硝酸盐混合物中检测到对细菌测试系统具有DNA破坏和诱变活性的化学物质的形成。1,4-二硝基-2-甲基吡咯(NMP)是山梨酸与亚硝酸盐反应的主要产物之一,具有诱变特性,在此对其烷基化能力进行了研究。得出的结论如下:(i)在水性介质中,添加氢氧根离子并随后损失亚硝酸盐后,NMP提供5-甲基-3-硝基-1 H-吡咯-2-醇。该物质与5-甲基-3-硝基-1 H-吡咯-2(5 H)-1处于平衡状态,后者是负责NMP遗传毒性的有效烷基化剂。(ii)5-甲基-3-硝基-1 H-吡咯-2(5 H)一烷基化物4-(对硝基苄基)吡啶(NBP),一种具有类似于DNA碱基亲核特征的分子,形成加合物(AD;ε= 1.14×10 4 M -1 cm -1);(iii)计算得出的NMP对NMP进行烷基化的能垒和形成加合物的烷基化剂分数的值与所观察到的NMP的致突变性相符;(iv)可以通过N -NO 2键的不