| 80214-55-7

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• CAS: 80214-55-7
• 化学式: C₄H₆O₃
• 分子量: 102.09
• InChiKey: BURLGCHZOKWHTB-UHFFFAOYSA-M

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -0.95
• 重原子数：
  7.0
• 可旋转键数：
  2.0
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.5
• 拓扑面积：
  60.36
• 氢给体数：
  1.0
• 氢受体数：
  3.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  2-酮丁酸 在 D-异抗坏血酸 作用下， 以 水 为溶剂， 生成
  参考文献：
  名称：

  丙酮酸、杜罗醌和维生素 K1 氧化抗坏血酸的电子自旋共振和时间分辨 CIDEP 研究

  摘要：

  通过结合 esr 和时间分辨 CIDEP 技术系统地研究了丙酮酸及其衍生物、duroquinone 和维生素 K1 对维生素 C 的光氧化。由于三线态丙酮酸与杜罗醌三线态不同的独特性质，这些模型系统的选择允许 CIDEP 观察抗坏血酸根阴离子的初始极化及其反初级自由基在增强的吸收性或发射模式。结果表明，三联体维生素 K1 对维生素 C 进行了有效的光氧化，并且后者具有与三联体醌类相似的特性。在涉及维生素 C 和丙酮酸的光氧化系统中，调节水溶液的 pH 值为观察丙酮酸阴离子和抗坏血酸阴离子这两种阴离子之间的光化学反应提供了机会。有观点支持电子转移机制用于维生素 C 的氧化...

  DOI：

  10.1139/v81-390