(E)-3-methyl-4-dodecenoic acid | 2088117-65-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: (E)-3-methyl-4-dodecenoic acid
• 英文别名: EX63Wcs6MC；(E)-3-methyldodec-4-enoic acid
• CAS: 2088117-65-9
• 化学式: C₁₃H₂₄O₂
• 分子量: 212.332
• InChiKey: OPPBSBZTXLMTLY-MDZDMXLPSA-N

物化性质

• 沸点：
  319.2±11.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.916±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.5
• 重原子数：
  15
• 可旋转键数：
  9
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.77
• 拓扑面积：
  37.3
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  ethyl (E)-3-methyl-4-dodecenoate 在 potassium hydroxide 作用下， 以 乙醇 为溶剂， 以43.7 g的产率得到(E)-3-methyl-4-dodecenoic acid
  参考文献：
  名称：

  ３−メチル−４−ドデセン酸およびその製造方法

  摘要：

  【问题】提供一种能够再现天然感和清新感的香气，并且具有广泛适用性的新型香料化合物。【解决方法】提供如下式（1）【化1】所表示的3-甲基-4-十二烯酸及其制备方法，以及含有这种3-甲基-4-十二烯酸作为有效成分的香料组合物。此外，提供含有这种3-甲基-4-十二烯酸或将其作为有效成分的香料组合物的消费品。【选定图】无

  公开号：

  JP2018177707A