(S)-8-hydroxy-1-methyl-octyl O2-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranoside | 123777-36-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: (S)-8-hydroxy-1-methyl-octyl O2-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranoside
• 英文别名: (S)-8-hydroxy-1-methyl-octyl O²-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranoside；1,8-Nonandiol-β-sophorosid
• CAS: 123777-36-6
• 化学式: C₂₁H₄₀O₁₂
• 分子量: 484.541
• InChiKey: AAYKHFOCZUBZON-YQUJYGNZSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -2.65
• 重原子数：
  33.0
• 可旋转键数：
  13.0
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  198.76
• 氢给体数：
  8.0
• 氢受体数：
  12.0

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  (S)-8-hydroxy-1-methyl-octyl O2-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranoside 在 硫酸 作用下， 生成 nonane-1,8-diol
  参考文献：
  名称：

  HYDROXY FATTY ACID GLYCOSIDES OF SOPHOROSE FROM TORULOPSIS MAGNOLIAE

  摘要：

  在Torulopsis magnoliae菌株发酵过程中形成的油主要由部分乙酰化的2-O-β-D-葡萄糖吡喃基-D-葡萄糖吡喃糖单元组成，以β-糖苷键连接到17-L-羟基十八烷酸和17-L-羟基-9-十八烯酸上。

  DOI：

  10.1139/v61-104