13-(octanoyloxy)-12-oxo-2,5,8,11-tetraoxapentadecan-15-oic acid | 1254055-77-0

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: 13-(octanoyloxy)-12-oxo-2,5,8,11-tetraoxapentadecan-15-oic acid
• CAS: 1254055-77-0
• 化学式: C₁₉H₃₄O₉
• 分子量: 406.474
• InChiKey: JSIQHSKZEAEJMI-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.96
• 重原子数：
  28.0
• 可旋转键数：
  19.0
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.84
• 拓扑面积：
  117.59
• 氢给体数：
  1.0
• 氢受体数：
  8.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  辛酰氯 以 氯仿 为溶剂， 反应 48.0h， 生成 13-(octanoyloxy)-12-oxo-2,5,8,11-tetraoxapentadecan-15-oic acid
  参考文献：
  名称：

  新型表面活性剂的合成与表征：脂肪酸，羟基羧酸和醇的组合产物

  摘要：

  羟基羧酸（例如柠檬酸，苹果酸和酒石酸）与过量的脂肪酸氯化物的反应产生相应的O一步法制备酰基化的羟基羧酸酐，收率接近定量。这些分子是优异的亲电子试剂，可与多种亲核试剂（包括醇，二醇和多元醇）轻松反应。它们与三甘醇和三甘醇单甲醚的反应产生了两类新型阴离子表面活性剂，它们是不对称的双子表面活性剂。对它们的性能（CMC，起泡，HLB）的测定表明，这些分子（取决于脂肪酸的链长）是优秀的乳化剂，并且它们还表现出令人感兴趣的抗菌活性。这些新颖的功能性表面活性剂对于食品和个人护理产品中的应用以及药物制剂是令人感兴趣的。

  DOI：

  10.1007/s11743-010-1185-8