diffusible oxidised bromide species and the demonstrated regioselectivity is purely chemically controlled. The generated bromohydrins can be straightforward converted via two reactions steps into rose oxide which is a highly valuable flavour and fragrance substance.
手性单萜醇
香茅醇在
过氧化氢和
溴化物离子的存在下,由来自烟酒Caldariomyces fumago的血红素
硫醚酶
氯过氧化物酶(CPO)转化为相应的
溴代醇。在合适的反应条件下可以达到51%的转化率,在仅需催化量的酶的情况下,即可轻松获得克/升范围的产品。
溴羟基化显示出高度区域选择性,产生6-
溴-3,7-二甲基
辛烷-1,7-二醇作为唯一产物。通过GC-MS,1 H和13 C-NMR光谱以及参考化合物的合成确认了产品的身份。然而,由于对映体纯(R)-和(S)-
香茅醇分别得到相应的
溴代醇的1∶1-非对映异构体混合物。(R / S)-
香茅醇的外消旋混合物被
溴化羟基化,没有任何可检测到的对映异构现象。完全缺乏立体定向性和对映异构性表明了一种反应机制,其中氧化的
溴化物中间体不是远端位点的Fe(III)血红素的
配体,而是从酶活性位点释放出来的。最终的
溴化物转移可能通过扩散的氧化
溴化物物种发生在活性位点外部