13-hydroxy-6-cis-hexadecenoic acid | 1236046-41-5

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: 13-hydroxy-6-cis-hexadecenoic acid
• 英文别名: 13-Hydroxy-cis-6-hexadecenoic acid；(Z)-13-hydroxyhexadec-6-enoic acid
• CAS: 1236046-41-5
• 化学式: C₁₆H₃₀O₃
• 分子量: 270.412
• InChiKey: XWIFBYBSYCFZPH-HYXAFXHYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.3
• 重原子数：
  19
• 可旋转键数：
  13
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.81
• 拓扑面积：
  57.5
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  11-Hydroxy-cis-6-tetradecenoic acid 、 12-Hydroxy-cis-6-tetradecenoic acid 、 13-Hydroxy-cis-6-tetradecenoic acid 、 12-Hydroxy-cis-6-pentadecenoic acid 、 13-Hydroxy-cis-6-pentadecenoic acid 、 14-Hydroxy-cis-6-pentadecenoic acid 、 13-hydroxy-6-cis-hexadecenoic acid 、 14-hydroxy-6-cis-hexadecenoic acid 、 15-hydroxy-6-cis-hexadecenoic acid 、 生成 11-Hydroxy-cis-6-dodecenoic acid
  参考文献：
  名称：

  FRAGRANCE COMPOSITION

  摘要：

  提供了一种具有优异麝香气味的新型麝香香料。同时还提供了一种香料组合物，其包含以下式（1）所代表的大环内酯化合物作为活性成分：其中A代表乙烯基或乙烯基；当A为乙烯基时，R代表具有3个碳原子的烷基基团，n代表1到6的整数，而当A为乙烯基时，R代表具有1到3个碳原子的烷基基团，n代表1到6的整数。

  公开号：

  US20110269664A1
• 作为产物：
  描述：

  十六碳烯酸 在 NADP+ 葡萄糖 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 14.03h， 生成 14-hydroxy-6-cis-hexadecenoic acid 、 15-hydroxy-6-cis-hexadecenoic acid 、 13-hydroxy-6-cis-hexadecenoic acid
  参考文献：
  名称：

  [EN] FRAGRANCE COMPOSITION
  [FR] COMPOSITION POUR PARFUM

  摘要：

  提供了一种具有优异麝香气味的新型麝香香料。还提供了一种香料组合物，其包含以下式（1）所表示的大环内酯化合物作为活性成分：其中，A代表乙烯基或乙烯基；当A是乙烯基时，R代表具有3个碳原子的烷基，n为1至6的整数，而当A为乙烯基时，R代表具有1至3个碳原子的烷基，n为1至6的整数。

  公开号：

  WO2010082684A1

文献信息

• PROCEDE ENZYMATIQUE POUR LA FORMATION D'ESTOLIDES
  申请人：Produits Chimiques Auxiliaires et de Synthese

  公开号：EP3707268A1

  公开（公告）日：2020-09-16
• US8338361B2
  申请人：——

  公开号：US8338361B2

  公开（公告）日：2012-12-25