名称:
Organic Analysis. XLIX. Color Reaction of 3, 4-, 4, 5-, or 3, 5-Dinitrophthalic Acid with Reducing Sugars.
摘要:
当在碳酸钠水溶液中加热时,3, 4-二硝基邻苯二甲酸与葡萄糖产生敏感的紫色。在该显色反应中,酸被还原为 3-硝基-4-羟基氨基邻苯二甲酸。 4, 5-二硝基邻苯二甲酸的行为与3, 4-异构体相同,被还原为4-羟氨基-5-硝基邻苯二甲酸。 3, 5-二硝基邻苯二甲酸在反应中不太敏感,由于其还原物质降至3-氨基-5-硝基邻苯二甲酸而呈现黄色。