4,5-Dihydroxy-2-oxohexanoic acid

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 酮酸及其衍生物
• 英文名称: 4,5-Dihydroxy-2-oxohexanoic acid
• 化学式: C₆H₁₀O₅
• 分子量: 162.142
• InChiKey: FRIWJYNKZPJVRL-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -1.3
• 重原子数：
  11
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.67
• 拓扑面积：
  94.8
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  5

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  4,5-Dihydroxy-2-oxohexanoic acid 在 硫酸 作用下， 以 水 为溶剂， 120.0 ℃ 、2.0 MPa 条件下， 反应 3.0h， 以87%的产率得到5-甲基-2-糠酸
  参考文献：
  名称：

  一种制备2,5-呋喃二甲酸及其衍生物的方法

  摘要：

  本发明公开一种制备2,5‑呋喃二甲酸及其衍生物的方法，其特征在于，包括如下步骤：六碳糖酶水解产物与酸催化剂在溶剂中进行环合反应得到2,5‑呋喃二甲酸及其衍生物；其中，六碳糖为果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、微晶纤维素中的至少一种。本发明选择性高、副产物少，收率高，产物纯度好，环境污染小，工艺操作简单，适合工业化生产。

  公开号：

  CN107417651A

文献信息

• Methods and microorganisms for producing flavors and fragrance chemicals
  申请人：ARDRA INC.

  公开号：US11060079B2

  公开（公告）日：2021-07-13

  The present disclosure relates to biosynthetic pathways for producing flavor and fragrance chemicals, such as green notes including trans-2-unsaturated aldehydes and lactones. The present disclosure provides methods for producing trans-2-unsaturated aldehydes, delta-lactones, and gamma-lactones. The present disclosure provides pathways for the preparation of trans-2-unsaturated aldehydes, delta-lactones, and gamma-lactones by reacting aldehydes in the presence of aldolases.

  本公开涉及生产香精香料化学品的生物合成途径，例如包括反式-2-不饱和醛和内酯在内的绿色香料。本公开提供了生产反式-2-不饱和醛、δ-内酯和γ-内酯的方法。本公开提供了在醛酶存在下通过醛反应制备反式-2-不饱和醛、δ-内酯和γ-内酯的途径。
• METHODS AND MICROORGANISMS FOR PRODUCING FLAVORS AND FRAGRANCE CHEMICALS
  申请人：ARDRA BIO INC.

  公开号：US20190177713A1

  公开（公告）日：2019-06-13

  The present disclosure relates to biosynthetic pathways for producing flavor and fragrance chemicals, such as green notes including trans-2-unsaturated aldehydes and lactones. The present disclosure provides methods for producing trans-2-unsaturated aldehydes, delta-lactones, and gamma-lactones. The present disclosure provides pathways for the preparation of trans-2-unsaturated aldehydes, delta-lactones, and gamma-lactones by reacting aldehydes in the presence of aldolases.
• 一种制备2,5-呋喃二甲酸及其衍生物的方法
  申请人：合肥利夫生物科技有限公司

  公开号：CN107417651A

  公开（公告）日：2017-12-01

  本发明公开一种制备2,5‑呋喃二甲酸及其衍生物的方法，其特征在于，包括如下步骤：六碳糖酶水解产物与酸催化剂在溶剂中进行环合反应得到2,5‑呋喃二甲酸及其衍生物；其中，六碳糖为果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、微晶纤维素中的至少一种。本发明选择性高、副产物少，收率高，产物纯度好，环境污染小，工艺操作简单，适合工业化生产。