S-(1-propen-1-yl)cysteine | 15042-84-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: S-(1-propen-1-yl)cysteine
• 英文别名: S-Propen-1-yl-cystein；2-Amino-3-prop-1-enylsulfanylpropanoic acid；2-amino-3-prop-1-enylsulfanylpropanoic acid
• CAS: 15042-84-9
• 化学式: C₆H₁₁NO₂S
• 分子量: 161.225
• InChiKey: HYGGRRPFVXHQQW-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -2
• 重原子数：
  10
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.5
• 拓扑面积：
  88.6
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  4

文献信息

• Flavour Compositions
  申请人：Tondeur Sander

  公开号：US20100075010A1

  公开（公告）日：2010-03-25

  A method of conferring flavour on an edible composition, including the addition to the edible composition of at least one compound selected from S-allyl cysteine and S-1-propenyl cysteine. When used in conjunction with onion flakes, the compound allows the partial replacement of the onion flakes and the achievement of a high-quality and consistent onion flavour.

  一种赋予食品组成物味道的方法，包括向食品组成物中添加至少一种从S-烯丙基半胱氨酸和S-1-丙烯基半胱氨酸中选择的化合物。当与洋葱片一起使用时，该化合物允许部分替代洋葱片并实现高质量和一致的洋葱味。
• Flavour composition
  申请人：Givaudan SA

  公开号：EP2165612A1

  公开（公告）日：2010-03-24

  A method of conferring flavour on an edible composition, comprising the addition to the edible composition of at least one compound selected from S-allyl cysteine and S-1-propenyl cysteine. When used in conjunction with onion flakes, the compound allows the partial replacement of the onion flakes and the achievement of a high-quality and consistent onion flavour.

  一种赋予食用组合物风味的方法，包括在食用组合物中添加至少一种选自 S-烯丙基半胱氨酸和 S-1-丙烯基半胱氨酸的化合物。当与洋葱片一起使用时，该化合物可以部分替代洋葱片，并获得优质稳定的洋葱风味。
• Alphavirus vectors for influenza virus vaccines
  申请人：Novartis Vaccines and Diagnostics, Inc.

  公开号：EP2848692A1

  公开（公告）日：2015-03-18

  Described herein are compositions and methods for stimulating an immune response to one or more proteins derived from one or more respiratory pathogens. In particular, the invention relates to alphavirus replicons, alphavirus vector constructs, alphavirus replicon particles expressing one or more antigens derived from one or more respiratory pathogens as well as to method of making and using these immunogenic compositions.

  本文描述的是刺激对一种或多种源自一种或多种呼吸道病原体的蛋白质的免疫反应的组合物和方法。特别是，本发明涉及α-病毒复制子、α-病毒载体构建体、表达一种或多种源自一种或多种呼吸道病原体的抗原的α-病毒复制子颗粒，以及制造和使用这些免疫原组合物的方法。
• IMMUNOREGULATOR
  申请人：WAKUNAGA PHARMACEUTICAL CO., LTD.

  公开号：EP3228312A1

  公开（公告）日：2017-10-11

  An immunomodulator useful for modulating immune function and maintaining intravital homeostasis is provided. The immunomodulator comprises S-1-propenycysteine or a salt thereof as an active ingredient.

  本研究提供了一种用于调节免疫功能和维持体内平衡的免疫调节剂。该免疫调节剂的活性成分包括 S-1-丙半胱氨酸或其盐类。
• BLOOD PRESSURE-LOWERING AGENT
  申请人：Wakunaga Pharmaceutical Co., Ltd.

  公开号：EP3308781A1

  公开（公告）日：2018-04-18

  Provided is an antihypertensive agent that is safe and has a mild effect. An antihypertensive agent comprising S-1-propenylcysteine or a salt thereof as an active ingredient.

  本研究提供了一种安全且作用温和的降压药。 一种由 S-1-丙烯基半胱氨酸或其盐作为活性成分的降压药。