Le (2E,4Z,7Z)-2,4,7-décatriénoate d'éthyle est utile à titre d'ingrédient parfumant pour conférer des notes de type poire, vert, feuille de violette. Il est également utile pour la préparation de compositions aromatisantes très variées.
(2E,4Z,7Z)-
2,4,7-癸三烯酸乙酯可用作
香料成分,赋予梨、绿叶和紫罗兰等香味。它还可用于配制各种
香料组合物。