Aromatisch substituierte L-Aminosäuren werden besonders vorteilhaft durch enzymatische Spaltung des Racemats der niederen Alkylester mit a-Chymotrypsin, Extraktion des D-Esters aus dem alkalisch gestellten Reaktionsgemisch mit einem organischen Lösemittel, Racemisierung, Extraktion des D,L-Esters mit wäßriger Säure und Rückführung nach Aufstärken in den Prozeß sowie Isolierung der L-Aminosäure aus dem alkalischen Extraktionsrückstand nach Ansäuern erhalten.Das Enzym wird vorteilhaft an einen anorganischen Träger fixiert. Die Racemisierung erfolgt zweckmäßig im Extrakt, also ohne Isolierung des D-Esters.
芳香取代的 L-
氨基酸可以通过以下方法获得:用 a-糜
蛋白酶酶解低烷基酯的消旋体,用有机溶剂从碱性反应混合物中提取 D-酯,消旋化,用
水性酸提取 D,L-酯,淀粉化后再循环到工艺中,酸化后从碱性提取残渣中分离 L-
氨基酸。酶最好固定在无机载体上。在萃取液中进行消旋化很方便,即不分离 D-酯。