芝麻素和芝麻林素不仅适用于食品工业作为保持风味的防腐剂及增强机体健康的保健品添加剂,还可以开发成防病治病的天然药物。
制备方法一种从芝麻中连续分离芝麻素和芝麻林素的方法:包括以下步骤:
芝麻素、芝麻林素是木脂素(lignan或木酚素)类化合物,具有很强的生理活性。我国自古就有食用芝麻和芝麻油的习惯,不仅因其独特的芳香风味,更因其具有很强的保健功能。中药大辞典记载:“补肝肾,润五脏;增气力、活力和筋力;消炎,止痛,生发”等。芝麻油之所以具有独特的生理功能,就是因为其含有木脂素类脂溶性苯酚类抗氧化剂——芝麻素、芝麻林素等。近十余年来,有关芝麻提取物的生理功能研究取得了较大的进展,研究表明芝麻中芝麻素、芝麻林素等木脂素类物质具有降低胆固醇、抗氧化、保护肝脏等生理活性功能,并对流感病毒、仙台病毒和结核杆菌有抑制作用。临床观察还发现其对气管炎有一定疗效,因此在医药、保健品、化妆品原料及食品添加剂等方面有着广泛的应用。
生物活性Sesaminol 可从Justicia orbiculata 中分离得到,具有抗氧化活性。它能抑制脂质过氧化,具有神经保护作用,并通过抑制JNK、p38 MAPKs 和caspase-3 磷酸化,抑制 MAPK 的级联反应。
化学性质Sesaminol 是一种白色结晶粉末,可溶于甲醇、乙醇和DMSO等有机溶剂。它来源于芝麻。
用途芝麻林素具有抗病毒、杀菌、抗氧化及杀虫的作用。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
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—— | Justisolin | 74061-79-3 | C20H18O7 | 370.4 |