Ubiquinone-0、menaquinone-0 和 2,3,5-trimethyl-1,4-benzoquinone 通过
硫醚键形成与蛋白质的游离半胱
氨酸(酵母 iso-1 细胞色素 c 作为模型蛋白质)进行位点特异性结合。模型
硫醚醌缀合物通过
硫醇加成消除反应显示出对作为其母体醌的蛋白质的半胱
氨酸的出乎意料的反应性。模型化合物的循环伏安法研究表明,与其母体醌相比,它们的氧化还原电位只有很小的差异。
硫醚连接提供了一种通用、简单且快速的方法来构建模型醌蛋白质系统。此外,这些研究也有助于了解
醌类和
硫醚醌加合物的
生物活性、毒性和抗癌机制。