vanillin-1-(2-ethyl) hexyloxyglycerol acetal | 917603-57-7

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 酚类
• 英文名称: vanillin-1-(2-ethyl) hexyloxyglycerol acetal
• 英文别名: vanillin-1-(2-ethyl)hexyloxyglycerol acetal；4-(4-{[(2-Ethylhexyl)oxy]methyl}-1,3-dioxolan-2-yl)-2-methoxyphenol；4-[4-(2-ethylhexoxymethyl)-1,3-dioxolan-2-yl]-2-methoxyphenol
• CAS: 917603-57-7
• 化学式: C₁₉H₃₀O₅
• 分子量: 338.444
• InChiKey: JWESQDILHMZXMK-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  456.4±45.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.066±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4
• 重原子数：
  24
• 可旋转键数：
  10
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.68
• 拓扑面积：
  57.2
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  5

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  香草醛 、 辛氧基甘油 在 对甲苯磺酸 作用下， 以 水 、 甲苯 为溶剂， 反应 5.0h， 以91.9%的产率得到vanillin-1-(2-ethyl) hexyloxyglycerol acetal
  参考文献：
  名称：

  WO2007/4740

  摘要：

  公开号：

文献信息

• Vanillin Acetals and Sensory Stimulant Composition Containing the Same
  申请人：Ishida Kenya

  公开号：US20090208427A1

  公开（公告）日：2009-08-20

  The invention relates to a sensory stimulant composition containing one or more of vanillin acetals represented by the general formula (1), and a flavor and fragrance composition, a beverage or food product, a fragrance or cosmetic product, a daily utensil product, an oral composition, or a pharmaceutical product containing the sensory stimulant composition with a warming sensation agent or cooling sensation substance, if necessary. Vanillin acetals represented by the general formula (1) show an excellent pungent and/or warming sensation effect and a cooling sensation-emphasizing effect.
• VANILLIN ACETALS AND SENSORY STIMULANT COMPOSITION CONTAINING THE SAME
  申请人：ISHIDA Kenya

  公开号：US20120219512A1

  公开（公告）日：2012-08-30

  The invention relates to a sensory stimulant composition containing one or more of vanillin acetals represented by the general formula (1), and a flavor and fragrance composition, a beverage or food product, a fragrance or cosmetic product, a daily utensil product, an oral composition, or a pharmaceutical product containing the sensory stimulant composition with a warming sensation agent or cooling sensation substance, if necessary. Vanillin acetals represented by the general formula (1) show an excellent pungent and/or warming sensation effect and a cooling sensation-emphasizing effect.
• US8236970B2
  申请人：——

  公开号：US8236970B2

  公开（公告）日：2012-08-07
• US8735446B2
  申请人：——

  公开号：US8735446B2

  公开（公告）日：2014-05-27
• [EN] VANILLIN ACETALS AND SENSORY STIMULANT COMPOSITION CONTAINING THE SAME<br/>[FR] ACÉTALS DE VANILLINE ET COMPOSITION DE STIMULATION SENSORIELLE LES COMPRENANT
  申请人：TAKASAGO PERFUMERY CO LTD

  公开号：WO2007004740A1

  公开（公告）日：2007-01-11

  [EN] The invention relates to a sensory stimulant composition containing one or more of vanillin acetals represented by the general formula (1), and a flavor and fragrance composition, a beverage or food product, a fragrance or cosmetic product, a daily utensil product, an oral composition, or a pharmaceutical product containing the sensory stimulant composition with a warming sensation agent or cooling sensation substance, if necessary. Vanillin acetals represented by the general formula (1) show an excellent pungent and/or warming sensation effect and a cooling sensation-emphasizing effect.
  [FR] L'invention concerne une composition de stimulation sensorielle qui comprend un acétal de vanilline ou plus représenté par la formule générale (1), et une composition de saveur et de fragrance, une boisson ou un produit alimentaire, une fragrance ou un produit cosmétique, un ustensile quotidien, une composition orale ou un produit pharmaceutique qui comprend la composition de stimulation sensorielle avec un agent qui procure une sensation de chaleur ou une substance qui procure une sensation de fraîcheur, si nécessaire. Des acétals de vanilline représentés par la formule générale (1) présentent un effet qui donne une excellente sensation piquante ou de chaleur et un effet qui fait ressortir une sensation de fraîcheur.