calcium fumarate

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: calcium fumarate
• 英文别名: Calcium fumarate salt；calcium;(E)-but-2-enedioate
• 化学式: C₄H₂O₄*Ca
• 分子量: 154.135
• InChiKey: HDRTWMBOUSPQON-TYYBGVCCSA-L

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -3.34
• 重原子数：
  9
• 可旋转键数：
  0
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.0
• 拓扑面积：
  80.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  4

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  ammonium fumarate 、 calcium fumarate 在 CO₂ 作用下， 以 Ammonium hydroxide 为溶剂， 生成 富马酸
  参考文献：
  名称：

  Process for the production of crystalline aspartic acid

  摘要：

  本发明提供了一种通过发酵制备氨丙烯酸盐的过程来制备天冬氨酸的方法，其中通过加入钙基物质来控制发酵液的pH值以产生钙丙烯酸盐沉淀，其特征在于通过从发酵液中分离沉淀的钙丙烯酸盐，并将其与氨、碳酸铵、氨和二氧化碳的混合物中选择的试剂反应，形成氨丙烯酸盐和钙碳酸盐和钙氢氧化物的共产物，其中氨通过间接中和丙烯酸的能量作为驱动力，使钙丙烯酸盐转化为所需的氨丙烯酸盐产品并再生钙基物质，而且通过酶催化将双氨基丙烯酸盐转化为天冬氨酸并酸化。

  公开号：

  US06071728A1
• 作为产物：
  描述：

  富马酸 在 calcium carbonate 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 0.05h， 生成 calcium fumarate
  参考文献：
  名称：

  碳酸钙纳米粒子和微波辐射在深层发酵生产和富马酸回收中的应用：一种新方法

  摘要：

  本研究的目的是探讨碳酸钙纳米颗粒（CCNPs）和微波辐射（MWI）在富马酸（FA）生产和回收中的可能应用。真菌菌株米根霉1526被用作FA生产的生物催化剂。使用葡萄糖碱性盐培养基作为发酵培养基。CCNP的扫描电子显微镜（SEM）分析显示为球形，而Zetasizer的测量结果显示CCNP的大小约为190±20 nm。CCNP的FTIR分析证实了化学成分。BET分析证实，与碳酸钙微粒（CCMP）（3.51±0.02 m 2 g ）相比，CCNPs的比表面积更高（11.95±0.03 m 2 g -1）-1）。CCNP的FA中和时间远低于CCMP（分别为190秒和350秒）。CCNP将FA的体积生产率从0.47g L -1 h -1增加到0.74 g L -1 h -1。在20、40和60 g L -1的浓度以及25°C下，发现CCNP的粘度低于各自的CCMP。而且，CCNP对真菌没有表现出任何毒性。用CC

  DOI：

  10.1039/c6ra00316h

文献信息

• Process for making calcium beverages containing rapidly solubilized
  申请人：Kraft General Foods, Inc.

  公开号：US05028446A1

  公开（公告）日：1991-07-02

  The present invention is concerned with a process for preparing rapidly solubilized calcium fumarate by first preparing a slurry of fumaric acid and water and a calcium containing base, combining under high shear conditions the calcium containing base with the fumaric acid slurry under temperatures not to exceed about 160.degree. F., quenching the reaction when at least one half of the fumaric acid is neutralized and wherein the mole ratio of the calcium to fumarate is at a mole ratio ranging from 1:2 to about 1:1, and drying the mixture.

  本发明涉及一种制备快速溶解的富马酸钙的方法，首先制备富马酸和水以及含钙基质的混浆，在高剪切条件下将含钙基质与富马酸混浆混合，温度不超过约160°F，当至少一半的富马酸被中和时停止反应，其中钙与富马酸的摩尔比在1：2至约1：1的范围内，然后干燥混合物。
• Process for the preparation of aspartic acid
  申请人：Amylum N.V.

  公开号：US05972662A1

  公开（公告）日：1999-10-26

  The invention provides a process for the preparation of aspartic acid via a fermentation process for the preparation of ammonium fumarate, wherein the pH of the fermentation broth is controlled by the addition of a calcium base to produce a calcium fumarate precipitate, characterized in that ammonium fumarate is produced by separating the precipitated calcium fumarate from the fermentation broth, and reacting the same with a reagent selected from ammonia, ammonium carbonate, ammonia in combination with CO.sub.2 and mixtures thereof, to form ammonium fumarate and a co-product selected from calcium carbonate and calcium hydroxide, wherein the energy of indirect neutralization of fumaric acid by ammonia serves as the driving force for the conversion of calcium fumarate to the desired ammonium fumarate product and for the regeneration of a calcium base reagent, and wherein diammonium fumarate is enzymatically converted to ammonium aspartate and acidulated to from aspartic acid.

  本发明提供了一种通过发酵制备草酰乙酸的方法，其中pH值通过添加钙碱来控制发酵液，以产生钙富马酸沉淀，其特征在于：通过将沉淀的钙富马酸从发酵液中分离出来，并与选择的试剂（氨、碳酸铵、氨和CO.sub.2的混合物）反应，形成富马酸铵和钙碳酸盐或氢氧化钙等共同产物，其中通过氨间接中和富马酸的能量作为驱动力，将钙富马酸转化为所需的富马酸铵产品，并再生钙碱试剂，而且通过酶催化将双氨基富马酸转化为草酰天冬酸，并酸化形成草酰乙酸。