O¹-ξ-D-Fructofuranosyl-D-fructose | 470-58-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: O¹-ξ-D-Fructofuranosyl-D-fructose
• 英文别名: Fruf(?2-1?)keto-Fru；(3S,4R,5R)-1-[(3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,4,5,6-tetrahydroxyhexan-2-one
• CAS: 470-58-6
• 化学式: C₁₂H₂₂O₁₁
• 分子量: 342.3
• InChiKey: QGQYPBMXRYBEPG-YPUGLKDQSA-N

物化性质

• 沸点：
  767.9±60.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.70±0.1 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -4.5
• 重原子数：
  23
• 可旋转键数：
  9
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.92
• 拓扑面积：
  197
• 氢给体数：
  8
• 氢受体数：
  11