2-Hydroxy-6-oxo-3-propan-2-ylheptanal | 538367-58-7

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: 2-Hydroxy-6-oxo-3-propan-2-ylheptanal
• CAS: 538367-58-7
• 化学式: C₁₀H₁₈O₃
• 分子量: 186.251
• InChiKey: SSLDENJIQMVUBQ-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  326.3±32.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.997±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  0.7
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  6
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.8
• 拓扑面积：
  54.4
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  2-Hydroxy-6-oxo-3-propan-2-ylheptanal 生成 3-Propan-2-ylheptane-1,2,6-triol
  参考文献：
  名称：

  [EN] NOVEL CYCLIC OXYGENATED COMPOUNDS HAVING COOLING, FRAGRANCE, AND FLAVOR PROPERTIES, AND USES THEREOF
  [FR] NOUVEAUX COMPOSES CYCLIQUES OXYGENES POSSEDANT DES PROPRIETES DE RAFRAICHISSEMENT, DE FRAGRANCE ET DE SAVEUR, ET UTILISATIONS DESDITS COMPOSES

  摘要：

  公开号：

  WO2005049562A3
• 作为产物：
  描述：

  6-(异丙基)-3-甲基环己-2-烯-1-醇 生成 2-Hydroxy-6-oxo-3-propan-2-ylheptanal
  参考文献：
  名称：

  [EN] NOVEL CYCLIC OXYGENATED COMPOUNDS HAVING COOLING, FRAGRANCE, AND FLAVOR PROPERTIES, AND USES THEREOF
  [FR] NOUVEAUX COMPOSES CYCLIQUES OXYGENES POSSEDANT DES PROPRIETES DE RAFRAICHISSEMENT, DE FRAGRANCE ET DE SAVEUR, ET UTILISATIONS DESDITS COMPOSES

  摘要：

  公开号：

  WO2005049562A3

文献信息

• Novel Cyclic Oxygenated Compounds Having Cooling, Fragrance, and Flavor Properties, and Uses Thereof
  申请人：Selifonov Sergey

  公开号：US20070274928A1

  公开（公告）日：2007-11-29

  Compositions that include compounds capable of producing a cooling sensory effect such as certain hydroxy-ketones and hydroxy-aldehyde compounds, their cyclic semi-ketals and semiacetals, and other derivatives thereof. The compounds impart a refreshing and cooling sensation of long duration and high potency, and thus are useful in a variety of formulations, including consumer products such as mouth formulations, food and beverage products, tobacco and smoking articles, fragrances, toiletries, ointments, and the like.

  这段话的意思是：包括某些羟基酮和羟基醛化合物、它们的环状半酮和半缩醛以及其他衍生物在内的化合物，可以产生冷却感官效应的组合物。这些化合物具有长时间和高效的清爽和冷却感觉，因此在各种配方中非常有用，包括消费品如口腔制剂、食品和饮料制品、烟草和吸烟用品、香水、化妆品、药膏等。
• [EN] NOVEL CYCLIC OXYGENATED COMPOUNDS HAVING COOLING, FRAGRANCE, AND FLAVOR PROPERTIES, AND USES THEREOF<br/>[FR] NOUVEAUX COMPOSES CYCLIQUES OXYGENES POSSEDANT DES PROPRIETES DE RAFRAICHISSEMENT, DE FRAGRANCE ET DE SAVEUR, ET UTILISATIONS DESDITS COMPOSES
  申请人：AROMAGEN CORP

  公开号：WO2005049562A3

  公开（公告）日：2005-10-06