(2E,6E)-2-cyclopropylnona-2,6-dienamide

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: (2E,6E)-2-cyclopropylnona-2,6-dienamide
• 化学式: C₁₂H₁₉NO
• 分子量: 193.28
• InChiKey: VUCHHNHKSSRYGN-KDYKCUIDSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.5
• 重原子数：
  14
• 可旋转键数：
  6
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.58
• 拓扑面积：
  43.1
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  1

文献信息

• [DE] VERWENDUNG VON STICKSTOFFHALTIGEN DERIVATEN DER ZIMTSÄURE ALS GESCHMACKSSTOFFE<br/>[EN] USE OF CINNAMIC ACID DERIVATIVES CONTAINING NITROGEN AS FLAVOURING AGENTS<br/>[FR] UTILISATION DE DÉRIVÉS AZOTÉS DE L'ACIDE CINNAMIQUE COMME AGENTS AROMATISANTS
  申请人：SYMRISE AG

  公开号：WO2014083202A1

  公开（公告）日：2014-06-05

  Vorgeschlagen wird die Verwendung von Zimtsäureamid-Derivaten der Formel (I), in der R1, R2, R3 und R4 unabhängig voneinander für Wasserstoff oder eine Methoxygruppe stehen, als Geschmacksstoffe.