2-(4-ethylphenoxy)-N-(pyridin-2-ylmethyl)acetamide

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 苯酚醚
• 英文名称: 2-(4-ethylphenoxy)-N-(pyridin-2-ylmethyl)acetamide
• 化学式: C₁₆H₁₈N₂O₂
• 分子量: 270.33
• InChiKey: KIRYJMDSXNZELW-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.5
• 重原子数：
  20
• 可旋转键数：
  6
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.25
• 拓扑面积：
  51.2
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  3

文献信息

• [EN] PYRIDINE DERIVATES AND THEIR USE AS UMAMI TASTANTS<br/>[FR] DÉRIVÉS DE PYRIDINE ET LEUR UTILISATION COMME AGENT DONNANT UN GOÛT D'UMAMI
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：WO2013041599A1

  公开（公告）日：2013-03-28

  Compounds of the formula (1) and their use as umami lastants; wherein R1 is chosen from Me, Et, Pr, or iPr, R2 is chosen from H or Me, or R1 and R2 together with the aromatic ring carbon atoms, form a 5 or 6 membered ring.

  化合物的化学式为（1），它们作为鲜味增强剂的用途；其中R1选择自Me、Et、Pr或iPr，R2选择自H或Me，或者R1和R2与芳香环碳原子一起形成5或6元环。
• PYRIDINE DERIVATES AND THEIR USE AS UMAMI TASTANTS
  申请人：Givaudan SA

  公开号：EP2758374A1

  公开（公告）日：2014-07-30
• PYRIDINE DERIVATIVES AND THEIR USE AS UMAMI TASTANTS
  申请人：Givaudan SA

  公开号：EP2758374B1

  公开（公告）日：2016-08-31
• US20140342073A1
  申请人：——

  公开号：US20140342073A1

  公开（公告）日：2014-11-20
• US9573898B2
  申请人：——

  公开号：US9573898B2

  公开（公告）日：2017-02-21