Pyridine, 3-(4-methylhexyl) | 140691-67-4

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 吡啶及其衍生物
• 英文名称: Pyridine, 3-(4-methylhexyl)
• 英文别名: 3-(4-methylhexyl)pyridine
• CAS: 140691-67-4
• 化学式: C₁₂H₁₉N
• 分子量: 177.29
• InChiKey: PGALAANWFGPCEB-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.8
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.58
• 拓扑面积：
  12.9
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  3-正-己基吡啶 、 1-溴-3-甲基戊烷 、 三溴化磷 、 3-甲基-1-戊醇 在 氮气 作用下， 以 乙醚 、 吡啶 为溶剂， 反应 2.0h， 以to provide 20.8 g of pure product]的产率得到
  参考文献：
  名称：

  Use of pyridines as perfuming and flavoring ingredients

  摘要：

  式为##STR1##的吡啶，其中R.sup.1代表具有6至8个碳原子的饱和线性烷基基团，或4-甲基己基基团，R.sup.2表示氢原子或当R.sup.1有6个碳原子时，氢原子或甲基基团，用于重构橙子精油以及为橙汁调味。它们也是再现海鲜、鱼类风味的有用成分。吡啶（I）也用于香水制造。

  公开号：

  US05298486A1

文献信息

• Utilisation de pyridines à titre d'ingrédients parfumants et aromatisants
  申请人：FIRMENICH SA

  公开号：EP0470391A1

  公开（公告）日：1992-02-12

  Les pyridines de formule dans laquelle le symbole R1 représente un radical alkyle saturé de chaîne linéaire, contenant de 6 à 8 atomes de carbone ou un radical 4-méthylhexyle et le symbole R2 représente un atome d'hydrogène ou, dans le cas où R1 contient 6 atomes de carbone, un atome d'hydrogène ou un radical méthyle, sont utilisées pour la reconstitution de l'huile essentielle d'orange et pour l'aromatisation de jus d'orange. Elles sont, par ailleurs, utiles pour la reproduction d'arômes de type poisson, fruits de mer. Ces pyridines sont également utilisées en parfumerie.

  式中的吡啶 其中，符号 R1 代表含有 6 至 8 个碳原子的饱和直链烷基或 4-甲基己基，符号 R2 代表氢原子，或在 R1 含有 6 个碳原子的情况下，代表氢原子或甲基。它们还可用于再现鱼类和海鲜的风味。 这些吡啶还可用于香水制造。
• JPH04230665A
  申请人：——

  公开号：JPH04230665A

  公开（公告）日：1992-08-19
• US5298486A
  申请人：——

  公开号：US5298486A

  公开（公告）日：1994-03-29
• US9834558B2
  申请人：——

  公开号：US9834558B2

  公开（公告）日：2017-12-05
• Use of pyridines as perfuming and flavoring ingredients
  申请人：Firmenich S.A.

  公开号：US05298486A1

  公开（公告）日：1994-03-29

  Pyridines of formula ##STR1## wherein R.sup.1 stands for a saturated linear alkyl radical having 6 to 8 carbon atoms, or for a 4-methylhexyl radical, and R.sup.2 represents either a hydrogen atom or, when R.sup.1 has 6 carbon atoms, a hydrogen atom or a methyl radical, are used in the reconstitution of orange essential oil as well as for flavoring orange juice. They are also useful ingredients in the reproduction of flavors of the seafood, fishy type. Pyridines (I) are also used in perfumery.

  式为##STR1##的吡啶，其中R.sup.1代表具有6至8个碳原子的饱和线性烷基基团，或4-甲基己基基团，R.sup.2表示氢原子或当R.sup.1有6个碳原子时，氢原子或甲基基团，用于重构橙子精油以及为橙汁调味。它们也是再现海鲜、鱼类风味的有用成分。吡啶（I）也用于香水制造。