2-methyl-1,3-bis-myristoyloxy-2-myristoyloxymethyl-propane | 120579-88-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: 2-methyl-1,3-bis-myristoyloxy-2-myristoyloxymethyl-propane
• 英文别名: 2-Methyl-1,3-bis-myristoyloxy-2-myristoyloxymethyl-propan；Myristic acid, triester with 2-(hydroxymethyl)-2-methyl-1,3-propanediol；[2-methyl-3-tetradecanoyloxy-2-(tetradecanoyloxymethyl)propyl] tetradecanoate
• CAS: 120579-88-6
• 化学式: C₄₇H₉₀O₆
• 分子量: 751.228
• InChiKey: VEUAPRUTUSVTKB-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  19.3
• 重原子数：
  53
• 可旋转键数：
  45
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.94
• 拓扑面积：
  78.9
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  6

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  1,1,1-三(羟甲基)乙烷 、 肉豆蔻酸 在 甲苯 、 苯磺酸 作用下， 生成 2-methyl-1,3-bis-myristoyloxy-2-myristoyloxymethyl-propane
  参考文献：
  名称：

  Barnes; Fainman, 1957, vol. 13, p. 454,455

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Tris-hydroxymethyl alkane esters as low calorie fat mimetics
  申请人：NABISCO, INC.

  公开号：EP0383606A1

  公开（公告）日：1990-08-22

  Trishydroxymethyl alkanes, notably monomeric and dimeric trishydroxymethyl ethane and propane, esterified with fatty acids or dicarboxylate-extended fatty acid derivatives, are physiologically compatible, partially digestible edible synthetic fat replacements for foods and pharmaceuticals.

  三羟甲基烷烃，特别是单体和二聚三羟甲基乙烷和丙烷，与脂肪酸或二羧酸盐扩展脂肪酸衍生物酯化后，是生理上兼容的、可部分消化的食品和药品可食用合成脂肪替代品。
• Tris-hydroxymethyl lower alkane esters as fat mimetics
  申请人：NABISCO, INC.

  公开号：EP0383607A1

  公开（公告）日：1990-08-22

  Trishydroxymethyl ethane and propane, esterified with fatty acids, are physiologically compatible, partially digestible edible synthetic fat replacements for foods and pharmaceuticals.

  与脂肪酸酯化的三羟甲基乙烷和丙烷是生理上兼容的、可部分消化的可食用合成脂肪替代品，可用于食品和药品。
• US4927658A
  申请人：——

  公开号：US4927658A

  公开（公告）日：1990-05-22
• US4927659A
  申请人：——

  公开号：US4927659A

  公开（公告）日：1990-05-22
• US4992292A
  申请人：——

  公开号：US4992292A

  公开（公告）日：1991-02-12