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    首页 分子通 按物质功能分类 表面活性剂

    表面活性剂

    表面活性剂简介 定义与基本概念

    表面活性剂是一类能够显著降低液体内部表面张力的物质，在水中可以形成胶束结构。它们通常包含一个亲水基团和一个疏水基团，使得分子具有两亲性（亲油性和亲水性）。

    分子结构
    • 非离子型表面活性剂：如聚乙烯醇、卵磷脂等，不含电荷。
    • 阴离子型表面活性剂：含有可解离的负电基团，如硫酸盐或磺酸盐（肥皂的主要成分）。
    • 阳离子型表面活性剂：带有可解离的正电荷基团，常用作杀菌剂和消毒剂。
    • 两性离子型表面活性剂：同时具有阴离子和阳离子基团。
    应用领域
    1. 日用品行业：如洗涤剂、肥皂、洗发水等个人护理产品中使用广泛。
    2. 制药工业：用于药物制剂的助溶或增溶剂，以及作为注射液的辅料。
    3. 纺织印染：改善织物的湿润性和染色性能。
    4. 食品加工：稳定剂、乳化剂和起泡剂的应用等。
    物理化学性质
    • 临界胶束浓度（CMC）：表面活性剂开始形成胶体溶液或微小聚集体的最低浓度。
    • 界面活性：能有效降低水与空气或其他液体之间的界面张力。
    • 增溶作用：可以增加难溶物质在溶剂中的溶解度。
    优点
    1. 高效去污能力，改善洗涤效果；
    2. 能提供润滑和抗摩擦功能；
    3. 提高产品的化学稳定性。
    注意事项

    表面活性剂虽然广泛应用于多个领域中，但过量使用或不当使用可能会对环境和人体健康造成不利影响。因此，在实际应用过程中需要严格控制其浓度，并确保符合相关安全标准。

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    中文名称 英文名称 CAS号 化学式 结构式图片
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    —— [2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl] hexadecanoate 26266-57-9 C22H42O6
    [2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl] hexadecanoate
    —— [2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl] (Z)-octadec-9-enoate 1338-43-8 C24H44O6
    [2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl] (Z)-octadec-9-enoate
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    Acetylated sucrose distearate
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    trisodium;[(Z)-18-[1,3-bis[[(Z)-12-sulfonatooxyoctadec-9-enoyl]oxy]propan-2-yloxy]-18-oxooctadec-9-en-7-yl] sulfate