(R)-1-decanoyl-3-palmitoyl-sn-glycerol | 1296867-39-4

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 甘油脂
• 英文名称: (R)-1-decanoyl-3-palmitoyl-sn-glycerol
• 英文别名: [(2R)-3-decanoyloxy-2-hydroxypropyl] hexadecanoate
• CAS: 1296867-39-4
• 化学式: C₂₉H₅₆O₅
• 分子量: 484.761
• InChiKey: PDEODYWQITXOOH-HHHXNRCGSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  10.8
• 重原子数：
  34
• 可旋转键数：
  28
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.93
• 拓扑面积：
  72.8
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  5

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  (R)-1-单棕榈精 、 癸酰氯 在 4-二甲氨基吡啶 、 三乙胺 作用下， 以 二氯甲烷 为溶剂， 反应 3.0h， 以4.7 g的产率得到(R)-1-decanoyl-3-palmitoyl-sn-glycerol
  参考文献：
  名称：

  对映纯和外消旋1,3-二酰基甘油的结晶，多态性和二元相行为

  摘要：

  1,3-二酰基甘油（1,3-DAG）是许多天然，商业和食品系统中的组分。这些化合物总是不对称的，二酸形式是手性的。要理解这一点对他们的结晶行为，模型对映纯（1癸酰-3-棕榈什么影响SN丙三醇）和外消旋（1,3-癸棕榈RAC-甘油）1,3-DAG的制备和表征。此外，还准备了二元相图来研究其相行为和外消旋物的结晶趋势。这项工作的主要发现是观察到相反对映异构体的共混物的共晶相行为，表明外消旋混合物在固相中形成团块（对映纯晶体的机械混合物）。外消旋混合物的差示扫描量热法熔解曲线显示出明显的多态性，而纯对映异构体没有。从结构的观点可以理解，因为对映纯，链端匹配和氢键优化（通过甘油的取向）是同时进行的，但外消旋DAG是多阶段的。因此，对映纯和外消旋1,3-DAG的结晶行为之间存在关键差异，

  DOI：

  10.1021/cg101536q

文献信息

• Crystallization, Polymorphism, and Binary Phase Behavior of Model Enantiopure and Racemic 1,3-Diacylglycerols
  作者：R. John Craven、Robert W. Lencki

  DOI：10.1021/cg101536q

  日期：2011.5.4

  mixtures of enantiopure crystals) in the solid phase. Differential scanning calorimetry melting curves of the racemic mixture display marked polymorphism, whereas, the pure enantiomer did not. This can be understood from a structural perspective since chain-end matching and hydrogen-bond optimization (via orientation of glycerol) are simultaneous for enantiopure, but are multistage for racemic DAG. Thus

  1,3-二酰基甘油（1,3-DAG）是许多天然，商业和食品系统中的组分。这些化合物总是不对称的，二酸形式是手性的。要理解这一点对他们的结晶行为，模型对映纯（1癸酰-3-棕榈什么影响SN丙三醇）和外消旋（1,3-癸棕榈RAC-甘油）1,3-DAG的制备和表征。此外，还准备了二元相图来研究其相行为和外消旋物的结晶趋势。这项工作的主要发现是观察到相反对映异构体的共混物的共晶相行为，表明外消旋混合物在固相中形成团块（对映纯晶体的机械混合物）。外消旋混合物的差示扫描量热法熔解曲线显示出明显的多态性，而纯对映异构体没有。从结构的观点可以理解，因为对映纯，链端匹配和氢键优化（通过甘油的取向）是同时进行的，但外消旋DAG是多阶段的。因此，对映纯和外消旋1,3-DAG的结晶行为之间存在关键差异，