methyl-1-[(RS)-1-((SR)-1-methylsulfanyl-ethylsulfanyl)-ethyl]-disulfane | 69318-93-0

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机硫化合物 - 硫代缩醛
• 英文名称: methyl-1-[(RS)-1-((SR)-1-methylsulfanyl-ethylsulfanyl)-ethyl]-disulfane
• 英文别名: Threo-4,6-dimethyl-2,3,5,7-tetrathiaoctan
• CAS: 69318-93-0；69318-94-1
• 化学式: C₆H₁₄S₄
• 分子量: 214.441
• InChiKey: MKQJZPUIGFDXQF-RITPCOANSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.79
• 重原子数：
  10.0
• 可旋转键数：
  5.0
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  0.0
• 氢给体数：
  0.0
• 氢受体数：
  4.0

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  3,5-二甲基-1,2,4-三硫环戊烷 、 二甲基二硫 、 甲基锂 生成 methyl-1-[(RS)-1-((SR)-1-methylsulfanyl-ethylsulfanyl)-ethyl]-disulfane
  参考文献：
  名称：

  烤肉顶部空间的调查。三，4，6-二甲基-2,3,5,7-四硫代辛烷的合成†

  摘要：

  4,6二甲基- 2,3,5,7-tetrathiaoctane（的合成1），由3,5-二甲基-1,2,4- trithiolane（6），进行说明。最近发现，具有独特结构的化合物1是烤猪肉的成分。

  DOI：

  10.1002/hlca.19780610807

文献信息

• Investigation on the Head-Space of Roasted Meat. III. Synthesis of 4, 6-dimethyl-2,3,5,7-tetrathiaoctane
  作者：Paul Dubs、Martin Joho

  DOI：10.1002/hlca.19780610807

  日期：1978.12.13

  A synthesis of 4, 6-dimethyl-2,3,5,7-tetrathiaoctane (1), from 3,5-dimethyl-1,2,4-trithiolane (6), is described. Compound 1, possessing a unique structure was recently found to be a constituent of roasted pork meat.

  4,6二甲基- 2,3,5,7-tetrathiaoctane（的合成1），由3,5-二甲基-1,2,4- trithiolane（6），进行说明。最近发现，具有独特结构的化合物1是烤猪肉的成分。