[EN] METHOD OF HYDROLYZING RICE PROTEIN CONCENTRATE WITH PROTEASE ENZYMES<br/>[FR] PROCÉDÉ D'HYDROLYSATION DE CONCENTRÉ PROTÉIQUE DE RIZ PAR DES ENZYMES PROTÉASES
申请人:MGP INGREDIENTS INC
公开号:WO2008115165A2
公开(公告)日:2008-09-25
[EN] Compositions and methods for the manufacture and use of hydrolyzed rice proteins and derivatives thereof are disclosed. Useful derivatives include quaternary ammonium salts of the rice proteins and/or amino acids. Hydrolyzed rice proteins are useful in cosmetic products including shampoos, hair gels, hair mousses, bath and shower gels, liquid soaps, premoistened towelettes, skin lotions, sunscreens, and the like.
[FR] L'invention concerne des compositions et des procédés de fabrication et d'utilisation de protéines hydrolysées de riz, et de dérivés de celles-ci. Les dérivés utiles comprennent des sels d'ammonium quaternaire de protéines et/ou d'acides aminés de riz. Les protéines hydrolysées de riz sont utiles dans des produits cosmétiques : shampooings, gels capillaires, mousses capillaires, gels de douche et de bain, savons liquides, lingettes humides, lotions cutanées, protections solaires, et analogues.