摘要:
槲皮素(五羟基黄酮)与过氧自由基发生剂2,2'-偶氮二异丁腈(AIBN)反应生成的四种氧化的类黄酮衍生物通过色谱法分离,并通过NMR和MS分析鉴定。化合物包括2-(3,4-二羟基苯甲酰基)-2,4,6-三羟基-3(2H)-苯并呋喃酮(2); 1,3,11a-三羟基-9-(3,5,7-三羟基-4H-1-苯并吡喃-4-基-2-基)-5a-(3,4-二羟基苯基)-5,6,11-六氢-5,6,11-三氧萘并蒽-12-一(3); 2-(3,4-二羟基苯甲酰氧基)-4,6-二羟基苯甲酸(4); 和3,4-二羟基苯基乙醛酸甲酯(5)。在不同氢离子浓度和外部亲核试剂下的产物比率表明,两种产物,即取代的苯并呋喃酮(2)和深度(4),是从一种常见的碳正离子中间体生成的。提供了在二聚产物(3)的形成中循环协同机制起作用的间接证据。这些产物的鉴定支持以下模型:槲皮素中清除活性氧(ROS)的主要位点是B环中的邻二羟基取代基以及C环烯烃键。