2-Amino-12,16-dimethyl-3,5,10,14,15-pentahydroxyicosane

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氮化合物
• 英文名称: 2-Amino-12,16-dimethyl-3,5,10,14,15-pentahydroxyicosane
• 英文别名: hydrolyzed fumonisin B₁；fumonisin B₁；2-amino-12,16-dimethylicosane-3,5,10,14,15-pentol
• 化学式: C₂₂H₄₇NO₅
• 分子量: 405.619
• InChiKey: UWWVLQOLROBFTD-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.7
• 重原子数：
  28
• 可旋转键数：
  17
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  127
• 氢给体数：
  6
• 氢受体数：
  6

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  a-无水葡萄糖酯 、 2-Amino-12,16-dimethyl-3,5,10,14,15-pentahydroxyicosane 反应 0.05h， 生成
  参考文献：
  名称：

  结合伏马毒素B1：通过液相色谱-电喷雾电离串联质谱法分析伏马毒素B1糖和氨基酸缀合物。

  摘要：

  为了研究伏马菌素伪影的形成以及伏马菌素与热处理食品中基质成分（例如糖和蛋白质）的结合，进行了模型实验。将伏马菌素B（1）和水解伏马菌素B（1）与α-d-葡萄糖和蔗糖（单糖和二糖模型），甲基α-d-葡萄糖吡喃糖苷（淀粉模型）以及氨基酸衍生物N-一起孵育α-乙酰基-1-赖氨酸甲酯和BOC-1-半胱氨酸甲酯（蛋白质模型）。通过液相色谱-电喷雾电离-串联质谱法分析形成的反应产物。d-葡萄糖与伏马菌素B（1）或水解伏马菌素B（1）的孵育导致Amadori重排产物的形成。蔗糖，甲基α-d-吡喃葡萄糖苷反应后发现了缀合物，以及带有伏马菌素B（1）的氨基酸衍生物，经水解伏马菌素B（1）加热均未产生任何假象。为了进行结构确定，将甲基α-d-吡喃葡萄糖苷（作为淀粉模型）与伏马菌素B（1）加热形成的稳定反应产物进行纯化，并通过核磁共振波谱鉴定为伏马菌素三碳烯酸侧链与甲基的二酯。 α-d-吡喃葡萄糖苷。这些模型实

  DOI：

  10.1021/jf0344338
• 作为产物：
  描述：

  fumonisin B1 在 氢氧化钾 作用下， 反应 1.5h， 生成 2-Amino-12,16-dimethyl-3,5,10,14,15-pentahydroxyicosane
  参考文献：
  名称：

  非人灵长类动物粪便中霉菌毒素伏马菌素B1的测定及其部分水解代谢物的鉴定。

  摘要：

  已经开发出一种测定非人类灵长类动物（黑长尾猴）粪便中的伏马菌素B1（FB1）的方法。给动物施用14 C标记的FB1，并通过用0.1 M乙二胺四乙酸反复萃取来回收粪便中的放射性化合物。将萃取物在反相（C18）固相萃取柱上进行净化，然后通过邻苯二甲醛衍生化和反相HPLC测定FB1。测定粪便提取物中FB1的分析方法可重复[2.6％相对标准偏差（RSD）]和准确的（从加标的空白提取物中回收率93 +/- 2.9％RSD）。使用HPLC和薄层色谱法对粪便中FB1的鉴定进行了确认，结果表明提取的放射性主要对应于FB1和一种新的代谢产物，其色谱性质与霉菌毒素相似。通过质谱和核磁共振波谱鉴定出新的代谢产物是部分水解的FB1的两个结构异构体的平衡混合物，它们是通过霉菌毒素的一个酯基的水解而形成的。

  DOI：

  10.1016/0278-6915(84)90032-2

文献信息

• AP1 amine oxidase variants
  申请人：Verdia, Inc.

  公开号：EP2275536A1

  公开（公告）日：2011-01-19

  New fumonisin detoxifying or fumonisin-derivative detoxifying homologues (both nucleic acids and proteins) are provided. Compositions which include these new proteins, recombinant cells, antibodies to the new homologues, and methods of using the homologues are also provided.

  提供了新的烟曲霉毒素解毒同源物或烟曲霉毒素衍生物解毒同源物（包括核酸和蛋白质）。此外，还提供了包括这些新蛋白质的组合物、重组细胞、新同源物抗体以及使用这些同源物的方法。
• AP1 AMINE OXIDASE VARIANTS
  申请人：Maxygen Inc.

  公开号：EP1572861A2

  公开（公告）日：2005-09-14
• EP1572861A4
  申请人：——

  公开号：EP1572861A4

  公开（公告）日：2008-03-05
• EP1576151A4
  申请人：——

  公开号：EP1576151A4

  公开（公告）日：2006-05-17
• US7611897B2
  申请人：——

  公开号：US7611897B2

  公开（公告）日：2009-11-03