2-乙烯基-4H-1,3-二噻英 | 80028-57-5

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 二噻英
• 中文名称: 2-乙烯基-4H-1,3-二噻英
• 中文别名: 四磺基化二烯丙基
• 英文名称: 2‐ethenyl‐4H‐1,3‐dithiine
• 英文别名: 2-vinyl-[4H]-1,3-dithiin；2-vinyl-4H-1,3-dithiine；2-vinyl-4H-1,3-dithiin；2-ethenyl-4H-1,3-dithiine
• CAS: 80028-57-5
• 化学式: C₆H₈S₂
• 分子量: 144.262
• InChiKey: XUKBDTUPIIADOP-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 保留指数：
  1185;1199;1162;1170

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.3
• 重原子数：
  8
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.33
• 拓扑面积：
  50.6
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  2-乙烯基-4H-1,3-二噻英 生成 硫代丙烯醛
  参考文献：
  名称：

  Bock, Hans; Mohmand, Shamsher; Hirabayashi, Takakuni, Chemische Berichte, 1982, vol. 115, # 4, p. 1339 - 1348

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  烯丙硫醇 、 依布硒啉氧化物 以 二氯甲烷-D2 为溶剂， 以69%的产率得到2-乙烯基-4H-1,3-二噻英
  参考文献：
  名称：

  Formation of thiocarbonyl compounds in the reaction of Ebselen oxide with thiols

  摘要：

  DOI：

  10.1021/jo00266a018

文献信息

• 1H-pyrrole-2,4-dicarbonyl-derivatives and their use as flavoring agents
  申请人：IMAX Discovery GmbH

  公开号：EP2832233A1

  公开（公告）日：2015-02-04

  The present invention primarily relates to 1H-pyrrole-2,4-dicarbonyl-derivatives of Formula (I) wherein R1, R2, R3, Z. Z' and J are as defined in the description, to mixtures thereof and to the use thereof as flavoring agents. The compounds in accordance with the present invention are suitable for producing, imparting, or intensifying an umami flavor. The invention further relates to flavoring mixtures, compositions for oral consumption as well as ready-to-eat, ready-to-use and semifinished products, comprising an effective amount of the compound of Formula (I) or of a mixture of compounds of Formula (I) and to specific methods for producing, imparting, modifying and/or intensifying specific flavor impressions.

  本发明主要涉及式(I)的1H-吡咯-2,4-二羰基衍生物，其中R1、R2、R3、Z、Z'和J按描述定义，及其混合物，以及用作调味剂的使用。根据本发明的化合物适用于生产、赋予或增强鲜味。本发明进一步涉及包含式(I)化合物或式(I)化合物混合物的有效量的调味混合物、口腔消费的组成物以及即食、即用和半成品，以及用于生产、赋予、改变和/或增强特定风味印象的特定方法。
• Imidazo[1,2-a]pyridine-ylmethyl-derivatives and their use as flavoring agents
  申请人：IMAX Discovery GmbH

  公开号：EP2832234A1

  公开（公告）日：2015-02-04

  The present invention primarily relates to imidazo[1,2-a]pyridine-ylmethyl-derivatives of Formula (I) wherein R1, R2, X, W e J are as defined in the description, to mixtures thereof and to the use thereof as flavoring agents. The compounds in accordance with the present invention are suitable for producing, imparting, or intensifying an umami flavor. The invention further relates to flavoring mixtures, compositions for oral consumption as well as ready-to-eat, ready-to-use and semifinished products, comprising an effective amount of the compound of Formula (I) and to specific methods for producing, imparting, modifying and/or intensifying specific flavor impressions.

  本发明主要涉及式(I)的咪唑[1,2-a]吡啶基甲基衍生物，其中R1、R2、X、W和J如描述中定义，以及涉及它们的混合物和使用它们作为调味剂。根据本发明的化合物适合于产生、赋予或增强鲜味。本发明进一步涉及调味混合物、口腔摄入的配方以及包含有效量的式(I)化合物的即食、即用和半成品，以及用于生产、赋予、改变和/或增强特定风味印象的特定方法。
• The chemistry of alkyl thiosulfinate esters. 9. Antithrombotic organosulfur compounds from garlic: structural, mechanistic, and synthetic studies
  作者：Eric. Block、Saleem. Ahmad、James L. Catalfamo、Mahendra K. Jain、Rafael. Apitz-Castro

  DOI：10.1021/ja00282a033

  日期：1986.10

  Synthese de l'ajoene (oxyde-9 de trithia-4,5,9 dodecatriene-1,6,11) et de quelques analogues

  合成 de l'ajoene (oxyde-9 de trithia-4,5,9 dodecatriene-1,6,11) et de quelques 类似物
• The chemistry of alkyl thiosulfate esters. 8. (E,Z)-Ajoene: a potent antithrombotic agent from garlic
  作者：Eric Block、Saleem Ahmad、Mahendra K. Jain、Roger W. Crecely、Rafael Apitz-Castro、Maria R. Cruz

  DOI：10.1021/ja00338a049

  日期：1984.12

  Synthese de l'ajoene([allyl propene-2sulfinyl-3propenyl] disulfure) a partir de l'allicine (propene-2 thiosulfinate de S-allyle), du diallyl trisulfure et de vinyl-2 dithianne-1,3. Ces 3 composes representent 75% de l'activite anticoagulante de l'extrait d'ail

  合成这些 de l'ajoene([allyl propene-2sulfinyl-3propenyl] disulfure) a partir de l'allicine (propene-2 thiosulfinate de S-allyle), du diallyl trisulfure et devinyl-2 dithianne-1,3。Ces 3 组成代表 75% de l'activite anticoagulante de l'extrait d'ail
• On the Behavior of α,β-Unsaturated Thioaldehydes and Thioketones in the Diels−Alder Reaction
  作者：Guang Ming Li、Shuqiang Niu、Masahito Segi、Koichiro Tanaka、Tadashi Nakajima、Ralph A. Zingaro、Joseph H. Reibenspies、Michael B. Hall

  DOI：10.1021/jo000740q

  日期：2000.10.1

  The calculations show that in the dimerization reaction of thioacrolein (I), the head-to-tail (S-C-S bonded) dimers are kinetically more stable by about 5 kcal/mol but slightly thermodynamically unstable by about 2 kcal/mol than the head-to-head (S-S bonded) dimers. The calculations on thiocinnamaldehyde (IV) indicate that the dimerization reactions of phenyl-substituted alpha,beta-unsaturated thioaldehydes

  通过相应的羰基化合物与双（二甲基铝）硫化物的反应原位制备α，β-不饱和硫代醛和硫酮R1CH = CH-C（= S）R2。这些化合物会经历[4 + 2]自二聚反应，其中一个分子充当杂二烯成分，另一个分子充当亲二烯体，从而根据R1和R2提供不同类型的二聚体产物：1,2-二硫辛和1,3 -二硫辛（R1 = R2 = H），1,2-二硫辛（R1 = Ph，R2 = H，CH3）或二氢噻喃（R1 = R2 = Ph）。这些选择性差异是根据在DFT（密度泛函理论）水平上通过分子轨道（MO）计算得出的相对能量来解释的。计算表明，在硫代丙烯醛（I）的二聚反应中，头对尾（SCS键合）二聚体在动力学上比头对头（SS键合）二聚体稳定约5 kcal / mol，但热力学上不稳定约2 kcal / mol。关于硫代肉桂醛（IV）的计算表明，苯基取代的α，β-不饱和硫代醛和硫代酮的二聚反应几乎受热力学和动力学因素的控