研究了在酸性溶液中羟丙基-β-
环糊精(HPCD)存在下
邻苯二甲酸(HOOCArCONHR,R =对-NO(2)Ph 1a,Ph 1b,
金刚烷基1c)和N-苯基马来酰胺酸2b的
水解反应。还在β-
环糊精(β-CD)存在下研究了1a和1b的反应。所有化合物均与HPCD形成包合物,在1a(90 M(-)(1))和2b(49 M(-)的情况下,根据添加底物时底物吸收的变化确定缔合常数。 )(1))。对于1c(4 x 10(4)M(-)(1))使用竞争方法,而对于1b(3M(-)(1))则从动力学数据中获得关联平衡常数,因为它也是如此对分光光度法反应。两种
环糊精均强烈抑制反应,HPCD的动力学数据分析表明,配合物1a,1b和2b的反应至少比本体溶液慢10-30倍,而配合物1c的反应仅慢4.6倍。该抑制归因于由于羧基和/或酰胺与
环糊精边缘的OH相互作用而导致的底物几何形状的变化。在1c中观察到的相对效果